Healthy Lifestyle

Lijnzaad gezond eten is populair bij mensen die goed willen zorgen voor hun lichaam. Dit kleine zaadje komt van de vlasplant en wordt al duizenden jaren gebruikt in verschillende landen. Het staat vooral bekend om zijn vezels, omega 3-vetzuren en een bijzondere stof: lignanen. Veel mensen voegen dagelijks lijnzaad toe aan hun maaltijd. Dat kan in de yoghurt, door de havermout of in zelfgebakken brood. Maar wat maakt lijnzaad nu zo geliefd als onderdeel van een gezonde levensstijl? De voedingswaarde van lijnzaad Met lijnzaad voeg je vitamines, vezels en vetzuren toe aan je voeding. In lijnzaad zitten onder andere vitamine B1, magnesium, fosfor en selenium. Daarbij levert dit zaadje een flinke portie vezels. Dat is goed voor je darmen en helpt om je stoelgang soepel te houden. Lijnzaad bevat ook veel plantaardige omega 3-vetzuren, vooral alfa-linoleenzuur. Dit soort vet is belangrijk voor het hart en de bloedvaten. Door de natuurlijke vetten en vezels geeft lijnzaad vulling aan een maaltijd, zodat je langer een vol gevoel houdt. Hierdoor grijpen sommige mensen minder snel naar tussendoortjes. Waarom lijnzaad goed is voor je darmen Vezels zijn voeding voor je darmen. Lijnzaad is hier een sterke bron van. Als je voldoende vocht drinkt en lijnzaad gebruikt, helpt het je spijsvertering op gang houden. Dit komt door de slijmstoffen in de schil van het zaad. Die nemen water op en vormen een soort gelei in je darmen. Hierdoor gaat de ontlasting makkelijker door je lijf. Artsen raden soms lijnzaad aan bij mensen die snel last hebben van verstopping. Wel is het dan belangrijk om veel water te drinken, anders werkt het juist niet goed. Lignanen en hun bijzondere werking Naast vezels en vetzuren bevat lijnzaad een plantstof die lignanen heet. Deze stoffen komen vooral voor in zaden, maar lijnzaad spant de kroon. Lignanen werken als antioxidanten. Dat betekent dat ze je cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Sommige onderzoeken laten zien dat lignanen misschien een rol spelen bij het beschermen van het hart en mogelijk van invloed zijn op hormonen in het lichaam. Vooral vrouwen zijn soms geïnteresseerd in de werking van deze stoffen, omdat onderzoek laat zien dat ze een kleine invloed kunnen hebben op klachten rond de overgang. Om van deze stoffen te profiteren, moet het zaad wel gebroken of gemalen zijn. Ongebroken lijnzaad verlaat het lichaam namelijk bijna zoals het erin ging, zonder dat je alles opneemt. Lijnzaad toevoegen aan je dagelijkse eetpatroon Het is makkelijk om lijnzaad in je dagelijkse voeding te verwerken. Je kunt het toevoegen aan je ontbijt, bijvoorbeeld door het over de yoghurt of de pap te strooien. Ook door smoothies, salades of gebakken producten kun je wat zaadjes mengen. Zowel bruin als goudkleurig lijnzaad zijn geschikt. De smaak is mild en een beetje nootachtig. Let er wel op dat lijnzaad altijd gebroken of gemalen gebruikt wordt, anders neem je het minder goed op. Bewaar het na openen in de koelkast, want door de vetzuren kunnen de zaadjes snel ranzig worden. Let op met grote hoeveelheden lijnzaad Hoewel lijnzaad gezond is, is het verstandig om niet te veel tegelijk te nemen. Bij het eten van grote hoeveelheden kunnen er lichte bijwerkingen ontstaan, zoals winderigheid of een opgeblazen buik. De officiële richtlijn zegt dat twee eetlepels per dag voldoende is. Ongeveer 15 tot 20 gram per dag past goed in een gezond eetpatroon. Let op bij het gebruik van lijnzaad als je zwanger bent, medicijnen slikt of een aandoening hebt. In deze situaties is het verstandig om eerst met een arts te overleggen. Eet lijnzaad ook nooit rauw in grote hoeveelheden, want het bevat van nature een kleine hoeveelheid stoffen die niet goed zijn voor je lichaam als je er te veel van binnenkrijgt. Meest gestelde vragen over lijnzaad gezond Moet ik gebroken of heel lijnzaad nemen? Gebroken lijnzaad wordt beter opgenomen door het lichaam. Hele zaadjes gaan vaak onverteerd weer uit het lichaam. Voor de meeste voedingsstoffen kies je dus het best gebroken lijnzaad. Hoeveel lijnzaad per dag is goed voor mij? Ongeveer 1 tot 2 eetlepels, dat is zo’n 15 tot 20 gram per dag, past goed in een gezond voedingspatroon. Dit is genoeg om voordeel te halen uit de voedingsstoffen. Mag je lijnzaad tijdens de zwangerschap gebruiken? Tijdens de zwangerschap is het goed om op te letten met lijnzaad. Er is nog niet genoeg bekend over de invloed op de baby. Praat daarom altijd eerst met een arts voordat je lijnzaad gebruikt als je zwanger bent. Kan lijnzaad helpen tegen verstopping? Lijnzaad is rijk aan vezels. In combinatie met veel drinken kan dit helpen bij verstopping. Gebruik het met mate en bouw langzaam op. Is lijnzaad geschikt voor kinderen? Kinderen kunnen lijnzaad gebruiken, maar alleen in een kleine hoeveelheid. Begin met een halve theelepel en geef het niet iedere dag. Overleg bij twijfel altijd even met een arts of diëtist.

Kurkuma gezond? Dit eeuwenoude kruid krijgt steeds meer aandacht in de moderne keuken en gezondheidszorg. De opvallende gele specerij uit Azië staat bekend om zijn gebruik in curry’s, maar ook om de mogelijke positieve effecten op het lichaam. Veel mensen voegen kurkuma toe aan hun voeding of drinken het als thee. Waarom is deze specerij zo populair en waar komt de belangstelling voor vandaan? De kracht van kurkuma uit de natuur Het gele poeder komt uit de wortel van de Curcuma longa plant, die vooral groeit in landen als India en Indonesië. In deze regio’s hoort het al duizenden jaren bij het dagelijkse menu. Ook wordt het gebruikt tijdens religieuze feesten en als kleurstof voor kleding. In India en China gelooft men al generaties lang in de werkzame stoffen van het kruid, vooral in de stof curcumine. Deze stof zorgt niet alleen voor de kleur, maar ook voor de meeste gezonde eigenschappen. Steeds meer wetenschappers onderzoeken de effecten van kurkuma op het lichaam. Recent onderzoek laat zien dat kurkuma verschillende voordelen kan hebben. De meest besproken werking is die als ontstekingsremmer. Dat betekent dat het lichaam zich dankzij bepaalde stoffen beter kan beschermen tegen schadelijke invloeden. Daarnaast wordt er veel onderzoek gedaan naar het effect van kurkuma bij gewrichtsklachten, zoals stijve knieën of pijnlijke schouders. Ook zijn er aanwijzingen dat het de spijsvertering kan ondersteunen, vooral bij zware maaltijden. Sommige mensen geven aan zich energieker te voelen of minder snel moe te zijn bij het gebruik van kurkuma. Toch geldt: resultaten verschillen per persoon en niet alles is wereldwijd bewezen. Verschillende manieren om kurkuma te gebruiken Het toevoegen van kurkuma in de keuken kan op veel manieren. Het poeder wordt vaak gemengd door rijst, soepen en sauzen. Ook kun je de verse wortel raspen en toevoegen aan een smoothie of sapje. In sommige winkels vind je capsules of tabletten met het extract, vooral populair bij mensen die een hogere dosis willen. Door kurkuma te combineren met een beetje zwarte peper, wordt het nog beter opgenomen in het lichaam. Dit komt door de stof piperine in peper, die de opname van curcumine versterkt. Let wel: een grote hoeveelheid innemen is niet altijd beter, dus het is goed om te variëren en niet te overdrijven. Waar je op moet letten bij gebruik van kurkuma Kurkuma is veilig om aan eten toe te voegen, maar er zijn een paar punten om rekening mee te houden. Sommige mensen hebben sneller last van hun maag of darmen bij een hoge dosering. Ook kan het poeder kleding en aanrecht blijvend geel kleuren, door de sterke pigmenten. Voor mensen die medicijnen gebruiken, is het verstandig even met een arts te overleggen. Kurkuma kan namelijk invloed hebben op bepaalde middelen, vooral op antistollingsmiddelen. Ben je zwanger of geef je borstvoeding, dan is normaal gebruik in de keuken meestal geen probleem. Het gebruik van supplementen met een hoge dosis wordt in die gevallen afgeraden. Meest gestelde vragen over kurkuma gezond Hoeveel kurkuma kun je veilig per dag gebruiken? Een kleine hoeveelheid kurkuma, bijvoorbeeld een halve tot één theelepel per dag, is veilig voor de meeste mensen. Grotere hoeveelheden of supplementen kun je het beste alleen na overleg met een arts nemen. Waarom is kurkuma gezonder met zwarte peper? Kurkuma wordt beter opgenomen in het lichaam wanneer je het samen gebruikt met zwarte peper. De peper bevat piperine en deze stof helpt het lichaam om curcumine uit kurkuma op te nemen. Kan kurkuma helpen bij gewrichtspijn? Er zijn aanwijzingen dat kurkuma kan helpen bij lichte gewrichtsklachten, omdat het ontstekingsremmend werkt. Het is geen medicijn, maar kan als onderdeel van een gezond dieet een positieve bijdrage leveren. Is kurkuma geschikt voor kinderen? Kleine hoeveelheden kurkuma in het eten zijn veilig voor kinderen vanaf vier jaar. Grote hoeveelheden of supplementen worden niet aangeraden voor jonge kinderen. Kan kurkuma bijwerkingen hebben? Sommige mensen krijgen last van hun maag of darmen bij een hoge inname van kurkuma. Ook kan het invloed hebben op bepaalde medicijnen. Daarom is het verstandig voorzichtig te beginnen en bij twijfel een arts te raadplegen.

Voedingswaarde en gezonde stoffen in pindakaas Veel mensen eten pindakaas omdat het voedzaam is en je lang een vol gevoel geeft. In pindakaas zitten vooral pinda’s. Die zijn rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten. Daardoor past pindakaas goed in een gevarieerd eetpatroon. Daarnaast vind je belangrijke bouwstoffen zoals vitamine E, magnesium, ijzer en zink in een pot gewone pindakaas. Al deze stoffen zijn goed voor het onderhoud van spieren, bloed en hersenen. De onverzadigde vetten helpen mee om je hart gezond te houden. Ook zorgen de vezels ervoor dat je darmen goed werken. Het eten van een boterham met pindakaas kan dus bijdragen aan je dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen. Let op de hoeveelheid suiker en zout Toch is niet elke pindakaas even gezond. In de supermarkt staan veel verschillende soorten op het schap. Sommige bekende merken doen suiker of zout door het smeersel voor de smaak. Soms wordt ook palmolie toegevoegd, wat meestal verzadigd vet is dat je beter niet te veel van binnenkrijgt. Te veel zout is niet goed voor je bloeddruk en een hoge inname van suiker kan zorgen voor het ontstaan van overgewicht. Kijk daarom goed op het etiket. In de ‘pure’ versies zitten vaak alleen pinda’s en soms een klein beetje zout. Die pure varianten zijn vaak het beste voor je. Zo kom je niet onbedoeld aan extra suiker of zout zonder dat je het merkt. Hoe veel pindakaas is verstandig? Het eten van te veel pindakaas kan zorgen dat je ongemerkt veel calorieën binnenkrijgt. Pindakaas bevat namelijk veel vet, ook al zijn dat vooral goede vetten. Eén eetlepel bevat al snel 100 calorieën. Als je bijvoorbeeld op je gewicht wilt letten, is het slim niet te veel te smeren. Een dun laagje op je boterham is meestal al genoeg voor de smaak en geeft een vol gevoel. Voor kinderen is het fijn om af te wisselen met ander broodbeleg, zodat ze niet elke dag hetzelfde eten. Ook als volwassene is afwisseling belangrijk, dan krijg je verschillende voedingsstoffen binnen. Gemiddeld raden voedingsdeskundigen aan om niet meer dan enkele eetlepels per dag te eten, afhankelijk van je energiebehoefte en hoeveel je beweegt. Pindakaas als deel van een gezond dieet Als je kijkt naar het Nederlands Voedingscentrum, wordt pindakaas gemaakt van alleen pinda’s gezien als een goede keuze. Het past binnen een gezond eetpatroon, zeker als je de variant zonder toevoegingen kiest. Combineer het liefst met volkorenbrood en eventueel wat plakjes banaan of appel voor nog meer vezels en vitamines. Sommige mensen kiezen juist voor notenpasta’s of pindakaas als vleesvervanger. Dat kan heel goed, want pindakaas bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Let er wel op als je een pinda-allergie hebt of gevoelig bent voor de stoffen in noten. Tot slot is het goed om pindakaas te zien als onderdeel van een gevarieerd menu, niet als de enige bron van belangrijke voedingsstoffen. Veelgestelde vragen over pindakaas en gezondheid Bevat pindakaas altijd suiker? Niet elke soort pindakaas bevat suiker. In pure pindakaas kom je meestal alleen pinda’s en soms een beetje zout tegen. In pindakaas met toegevoegde suiker staat suiker vermeld op het etiket. Kijk dus altijd goed op het etiket als je suiker wilt vermijden. Zijn de vetten in pindakaas goed voor je? De vetten in pindakaas zijn voor een groot deel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet is over het algemeen gunstig voor je hart en bloedvaten. Pindakaas bevat ook een beetje verzadigd vet, maar dat is meestal weinig als je voor pure pindakaas kiest. Kan je pindakaas eten als je wilt afvallen? Je kunt pindakaas eten wanneer je probeert af te vallen, maar gebruik bij voorkeur een dun laagje. Pindakaas levert veel calorieën door het vet, ook al zijn dat vooral goede vetten. Let dus op de hoeveelheid. Is pindakaas een goede vleesvervanger? Pindakaas bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Het kan goed dienen als vervanger voor vlees. Kies wel voor een variant zonder suiker en palmolie, en wissel af met andere bronnen van eiwit zoals peulvruchten of eieren. Maakt het uit welke pindakaas ik kies? Het maakt uit welke soort pindakaas je smeert. Kies bij voorkeur een variant waar alleen pinda’s, eventueel een beetje zout, in zitten. Vermijd pindakaas met veel toegevoegde suiker of palmolie voor een gezondere keuze.

Walnoten gezond? Ze zitten vol goede voedingsstoffen die je lichaam ondersteunen. Ze zijn niet alleen lekker, maar dragen ook bij aan een evenwichtige voeding. Steeds meer mensen kiezen voor een handje walnoten als tussendoortje of verwerken ze in gerechten. De noot is makkelijk te vinden in de winkel en eenvoudig toe te voegen aan je dagelijkse eetpatroon. Voedingsstoffen in walnoten die je lichaam helpen In walnoten vind je veel waardevolle voedingsstoffen. Ze bevatten gezonde vetten, vooral de bekende omega 3. Dit vetzuur helpt bij een normale werking van het hart en ondersteunt je hersenen. Walnoten zijn ook rijk aan eiwitten en vezels, die zorgen voor een vol gevoel en de spijsvertering helpen. Daarnaast leveren ze verschillende vitamines, zoals vitamine B6, en mineralen zoals magnesium, ijzer en zink. Zo voed je je lichaam op meerdere manieren met een kleine portie walnoten per dag. Gezonde vetten voor hart en brein Onverzadigde vetten spelen een grote rol in de werking van het hart en de doorbloeding. Walnoten zijn het enige type noot met veel alfa-linoleenzuur, een soort omega 3 die alleen in planten voorkomt. Dagelijks een paar walnoten eten kan helpen het cholesterol in je bloed te verlagen. Minder “slecht” cholesterol verkleint de kans op hartproblemen. Ook voor je hersenen leveren deze vetten bouwstenen waardoor je concentratie en geheugen ondersteund worden. Zo dragen walnoten bij aan verschillende belangrijke processen in je lichaam. Walnoten en bescherming tegen ziektes Door de samenstelling van vitaminen, mineralen en antioxidanten, werken walnoten beschermend tegen bepaalde ziekten. Regelmatig walnoten eten kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Antioxidanten helpen cellen beschermen tegen schade van buitenaf. Dit kan veroudering tegengaan en de kans op ontstekingen verlagen. Verder zijn walnoten een fijne keus als snack voor mensen met diabetes type 2, omdat ze weinig invloed hebben op de bloedsuiker. Let wel altijd op de hoeveelheid, omdat noten calorierijk zijn. Hoe je walnoten gemakkelijk toevoegt aan je menu Walnoten zijn eenvoudig in allerlei gerechten te verwerken. Strooi ze over de yoghurt, meng ze door een salade of voeg een paar toe aan havermout. Door hun stevige bite zijn ze een aanrader in zelfgebakken brood of als topping in soep. Walnoten passen ook goed bij groente, fruit of kaas. Eet ze het liefst ongezouten, zodat je niet te veel zout binnenkrijgt. Een klein handje, ongeveer 25 tot 30 gram per dag, is voldoende om te profiteren van de voordelen. Veelgestelde vragen over de gezondheid van walnoten Hoeveel walnoten kun je per dag eten voor een gezond effect? De aanbevolen hoeveelheid walnoten is een klein handje, ongeveer 25 tot 30 gram per dag, om voordeel te hebben voor je gezondheid. Zitten er veel calorieën in walnoten? Walnoten bevatten vrij veel calorieën, ongeveer 687 calorieën per 100 gram. Let daarom op hoeveel je eet, vooral als je op je gewicht let. Zijn walnoten geschikt voor mensen met een notenallergie? Mensen met een notenallergie kunnen vaak niet tegen walnoten. Het is belangrijk om vooraf te weten of je allergisch bent voordat je walnoten probeert. Kun je walnoten het beste rauw of geroosterd eten? Het gezondst is om walnoten rauw en ongezouten te eten, omdat ze dan de meeste voedingstoffen behouden. Geroosterde walnoten zijn iets knapperiger, maar kunnen wat voedingsstoffen verliezen. Helpen walnoten bij het verlagen van het cholesterol? Walnoten kunnen bijdragen aan het verlagen van het cholesterol in je bloed, dankzij de gunstige vetten zoals omega 3.

Roggebrood gezond noemen is niet gek, want dit donkere brood komt vol waardevolle voedingsstoffen. Het wordt gemaakt van roggemeel, water en een beetje zout. Soms zitten er nog extra zaden of kruiden in. Door de andere manier van bakken, krijgt roggebrood een diepe smaak en stevige structuur. Voor veel mensen hoort een plakje roggebrood bij de lunch of een tussendoortje. Maar wat maakt roggebrood nu zo bijzonder? In dit artikel ontdek je wat dit brood zo waardevol maakt voor jouw eetpatroon. Een bron van vezels voor een goede spijsvertering Vezels zijn belangrijk voor je darmen. In roggebrood zitten veel meer vezels dan in witbrood of gewone bruine boterhammen. Die vezels zorgen ervoor dat je stoelgang makkelijker verloopt. Ze geven snel een vol gevoel en helpen je lichaam schoner te blijven. Een vezelrijk dieet verkleint de kans op darmproblemen. Door dagelijks roggebrood aan je voeding toe te voegen, profiteer je van die voordelen. Zeker als je niet altijd genoeg groente of fruit eet, vult roggebrood een deel van die behoefte aan. Langzame koolhydraten voor meer energie Sommige mensen denken dat brood snel dik maakt, maar dat geldt vooral voor witbrood. Roggebrood werkt anders. Het zit vol langzame koolhydraten. Dat zijn suikers die langzaam in je bloed komen, zodat je langere tijd energie hebt. Hier heb je veel voordeel van als je een drukke dag hebt of moet sporten. Ook houdt roggebrood je bloedsuiker stabieler, wat handig is als je op je gewicht wilt letten. Doordat je langer een vol gevoel hebt, grijp je minder snel naar tussendoortjes. Vitamines, mineralen en ijzer in elke snee Vaak valt op dat roggebrood wat zwaarder is dan ander brood. Dat komt doordat het meer voedingsstoffen bevat. In elke plak zitten vitamines uit de B-groep. Die helpen je lichaam om eten om te zetten in energie. Daarnaast levert het brood mineralen zoals magnesium, ijzer, kalium en zink. IJzer ondersteunt je spieren en zorgt ervoor dat je je niet slap voelt. Ook bevat rogge natuurlijke antioxidanten die je cellen beschermen tegen schade. Door af te wisselen met gewoon brood, krijg je dus op een makkelijke manier verschillende bouwstoffen binnen. Roggebrood past bij een gevarieerde leefstijl Een gezonde maaltijd draait om afwisseling. Roggebrood kun je makkelijk combineren met hartig en zoet beleg. Denk aan oude kaas, hüttenkäse, plakjes komkommer of juist appelstroop. Roggebrood zit weinig in kant en klare producten en bevat vaak weinig suiker of geur- en kleurstoffen. Veel soorten zijn zelfs helemaal zonder toevoegingen. Vegetariërs en veganisten gebruiken het graag omdat het voedzaam is en goed vult. Ook als je liever plantaardig eet, past roggebrood dus prima in je menu. Het is ook handig mee te nemen, want het blijft langer vers dan gewoon brood. Veelgestelde vragen over roggebrood gezond Is roggebrood glutenvrij?Roggebrood is niet glutenvrij. Ook al bevat rogge minder gluten dan tarwe, toch is het niet geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenallergie. Mag je roggebrood eten als je wilt afvallen?Roggebrood past goed in een menu als je wilt afvallen. Het geeft snel een vol gevoel en bevat minder calorieën dan sommige andere broden. Het is belangrijk om op de hoeveelheid beleg te letten. Is roggebrood geschikt voor mensen met diabetes?Voor mensen met diabetes kan roggebrood een betere keuze zijn dan witbrood. De langzame koolhydraten in roggebrood zorgen dat de bloedsuiker minder snel stijgt. Het is altijd verstandig om een diëtist of arts te raadplegen voor persoonlijk advies. Hoeveel roggebrood kun je per dag eten?Je kunt gerust een of twee sneden roggebrood eten per dag. Het is goed om te variëren met andere volkoren producten. Te veel vezels eten kan soms tot buikklachten leiden.

Boordevol goede voedingsstoffen De cashewnoot bevat verschillende vitamines en mineralen waar je lichaam blij van wordt. Zo zitten er veel B-vitamines in, die helpen om energie uit je eten te halen. Ook levert deze noot magnesium en fosfor, mineralen die belangrijk zijn voor je spieren en botten. Verder vind je er zink en ijzer in terug, die ervoor zorgen dat je afweer en energie op peil blijven. Naast deze stoffen bestaan cashewnoten uit gezonde vetten. Dit zijn vooral onverzadigde vetten, die passen binnen een evenwichtige voeding. De combinatie van vezels, vetten en eiwitten zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Helpen bij een gezond cholesterol In cashewnoten zitten vooral onverzadigde vetten. Deze dragen bij aan het behouden van normale cholesterolwaarden in je bloed. Onverzadigde vetten kunnen de hoeveelheid “slechte” cholesterol (LDL) verlagen als je ze eet in plaats van verzadigde vetten, zoals in koek of worst. Dat kan goed zijn voor je hart en bloedvaten. Let wel op: te veel noten eten is niet gezond, want ze zijn rijk aan calorieën. Een handje per dag is al voldoende. De gezonde vetten in cashewnoten komen ook van pas als je weinig andere vetten eet, bijvoorbeeld als je geen vlees of zuivel gebruikt. Voeden zonder veel zout of suiker Veel mensen kopen ongezouten en ongebrande cashewnoten als gezonde snack. Die bevatten geen toegevoegd zout of suiker en zijn daardoor beter voor je bloeddruk en tanden. Wanneer cashewnoten gebrand of gezouten zijn, stijgt het aantal calorieën en krijg je onnodig extra zout binnen. Daarom kun je ze het beste puur eten of toevoegen aan je yoghurt, salade of rijstgerecht. In de supermarkt zie je soms varianten met chocolade of honing. Daar zit vaak meer suiker in, wat het gezonde effect minder maakt. De puurste cashewnoot geeft de meeste voedingsstoffen zonder nadelen. Voor wie cashewnoten minder goed zijn Sommige mensen zijn allergisch voor noten of pinda’s en kunnen dus beter geen cashewnoten eten. Een allergie voor cashewnoten komt niet zo vaak voor, maar kan wel tot heftige reacties leiden. Ook voor mensen met bepaalde nierproblemen kunnen noten minder geschikt zijn, omdat ze fosfor bevatten. Verder bevatten cashews relatief weinig oxalaten in vergelijking met sommige andere noten, maar wie gevoelig is voor nierstenen let hier soms toch op. Mensen die willen afvallen, doen er goed aan om hun portie klein te houden. Door het hoge vetgehalte krijg je namelijk snel meer calorieën binnen dan je denkt. Cashewnoten passen bij een gevarieerd eetpatroon, mits je ze niet te vaak en te veel eet. Antwoorden op veelgestelde vragen Kun je cashewnoten eten als je diabetes hebt? Cashewnoten bevatten weinig suiker en veel vezels en vetten, waardoor ze geen snelle stijging van de bloedsuiker geven. Mensen met diabetes kunnen ze met mate eten als onderdeel van een gezond menu. Zijn rauwe cashewnoten beter dan gebrande? Ongebrande cashewnoten hebben minder toegevoegde stoffen en behouden meer voedingsstoffen. Ze zijn meestal gezonder dan gebrande en gezouten varianten, omdat er minder zout en olie aan toe is gevoegd. Is er een verschil tussen biologische en gewone cashewnoten? Biologische cashewnoten komen vaak uit een productie zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen. Qua voedingsstoffen zijn ze ongeveer gelijk aan gewone cashewnoten, maar sommigen kiezen biologisch vanwege milieu of smaak. Kun je aankomen van cashewnoten? Cashewnoten bevatten veel vet en calorieën. Als je er veel van eet, kun je daar van aankomen. Matig gebruik, bijvoorbeeld een handje per dag, past goed in een gezond eetpatroon. Zitten er veel eiwitten in cashewnoten? Cashewnoten leveren wat eiwit, maar minder dan bijvoorbeeld amandelen of pinda’s. Ze zijn dus niet de allerbeste eiwitbron, maar wel een goede aanvulling als je varieert met andere noten en zaden.

Boordevol selenium en andere belangrijke stoffen Paranoten staan bekend om hun hoge gehalte aan selenium. Dat is een mineraal waar je lichaam kleine hoeveelheden van nodig heeft. Je hebt selenium nodig voor een goede werking van je schildklier en het helpt bij het beschermen van cellen tegen schade. Ongeveer één tot twee paranoten per dag bevatten al genoeg selenium voor een volwassene. Daarnaast leveren paranoten vetten die goed zijn voor je hart, vooral onverzadigde vetsoorten. Verder zitten er verschillende vitamines in, zoals vitamine E, dat ook werkt als antioxidant. Daarnaast bevatten paranoten onder meer magnesium, zink en fosfor. Goede vetten geven langdurige energie Paranoten bestaan grotendeels uit vet, maar vooral uit vetten die niet slecht zijn voor je lijf. De meeste vetten in paranoten zijn onverzadigd. Deze vetten dragen bij aan gezonde bloedvaten en schone slagaders. Wie kiest voor een kleine hand paranoten, zal zich waarschijnlijk langer vol voelen. Dat komt doordat vetten langzaam verteerd worden en daardoor langer energie leveren dan bijvoorbeeld suikerhoudende tussendoortjes. De combinatie van vetten, eiwit en vezels zorgt ervoor dat je minder snel trek krijgt. Ondersteuning van het afweersysteem en de hersenen Dankzij de grote hoeveelheid selenium in paranoten worden allerlei processen in het lichaam ondersteund. Zo helpt selenium om je afweersysteem in goede conditie te houden. Vitamine E in deze noot zorgt ook voor bescherming van cellen en weefsels. Andere stoffen in paranoten, zoals magnesium en zink, helpen je spieren goed werken en je brein scherp te houden. Gezonde vetten kunnen daarnaast gunstig zijn voor de hersenen, omdat ze nodig zijn voor het opbouwen en onderhouden van zenuwcellen. Alles bij elkaar leveren paranoten dus een bijdrage aan een sterk en fit lijf. Let op met de hoeveelheid paranoten Hoewel paranoten gezond zijn, kun je er beter niet te veel van eten. Door de grote hoeveelheid selenium die ze bevatten, kun je bij een te hoge inname klachten krijgen. Wie heel veel paranoten eet, kan last krijgen van haaruitval, huidproblemen of misselijkheid. Voedingsdeskundigen adviseren daarom om dagelijks niet meer dan twee tot drie paranoten te nemen. Zo krijg je genoeg selenium binnen, zonder risico op te veel. Verder zijn paranoten vrij calorierijk, doordat ze veel vet bevatten. Dat past goed bij een gezond eetpatroon, maar houd de portie klein. Vervang bijvoorbeeld andere snacks door een paar paranoten of voeg ze toe aan yoghurt of salade. Maak paranoten onderdeel van je eetmoment Steeds meer mensen ontdekken hoe makkelijk het is om paranoten toe te voegen aan het menu. Je kunt ze los eten, maar ook door de muesli, tussen andere noten of door een salade. Ze geven een rijke smaak aan verschillende gerechten en zijn lekker knapperig. Let erop dat ongezouten paranoten de gezondste keuze zijn. Geroosterde of gebrande paranoten smaken krachtiger, maar bevatten soms olie of zout. Bewaar paranoten goed afgesloten en bewaar ze donker en koel. Zo blijven ze het langst vers en smaakvol. Door af te wisselen met andere noten, krijg je verschillende voedingsstoffen binnen en houd je het eten gevarieerd. Veelgestelde vragen over paranoten en gezondheid Kun je allergisch zijn voor paranoten? Ja, je kunt een allergie hebben voor paranoten. Mensen met een notenallergie moeten oppassen. Het kan klachten geven zoals jeuk, zwelling of benauwdheid. Hoeveel paranoten kun je veilig per dag eten? Het is veilig om niet meer dan twee tot drie paranoten per dag te eten. Ze bevatten veel selenium en daarvan heb je maar een beetje nodig. Zijn rauwe paranoten gezonder dan geroosterde paranoten? Rauwe paranoten bevatten iets meer voedingsstoffen dan geroosterde paranoten. Door roosteren kunnen sommige stoffen iets minder worden, maar beide smaken goed en zijn voedzaam als je kiest voor een ongezouten variant. Kun je paranoten eten tijdens de zwangerschap? Zwanger zijn en paranoten eten mag, maar houd het bij maximaal twee paranoten per dag. Dit voorkomt dat je te veel selenium binnenkrijgt. Zo blijft het gezond voor jou en je baby.

Zijn olijven gezond is een vraag die veel mensen zichzelf stellen als ze een stuk pizza, tapenade of een Griekse salade eten. Deze kleine vruchten komen vooral uit landen rond de Middellandse Zee en worden al duizenden jaren gegeten. Olijven hebben een aparte smaak: sommige mensen vinden ze heerlijk, anderen moeten er eerst even aan wennen. Maar wat zit er eigenlijk in zo’n olijf? En kunnen ze een goede aanvulling zijn op je dagelijkse voeding? In deze blog lees je alles over de voedingswaarde, positieve effecten en aandachtspunten van olijven in je eetpatroon. Veel goede vetten en weinig suiker Olijven zijn vooral bekend om hun gezonde vetten. Ze bevatten namelijk veel enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen om het cholesterol in het bloed op peil te houden. Hierdoor verklein je de kans op hart- en vaatziekten, als je tegelijk minder verzadigde vetten eet. De vetten uit olijven zitten vaak ook in olijfolie, die op dezelfde manier wordt geprezen. Naast deze vetten zitten er amper suikers in olijven. Dit maakt ze geschikt voor mensen die weinig suiker willen eten, bijvoorbeeld bij diabetes. Vitamines, mineralen en vezels in olijven Behalve vet leveren olijven ook verschillende vitamines en mineralen. Zo zitten er vooral vitamine E en ijzer in. Vitamine E werkt als antioxidant, wat betekent dat het kan helpen om de cellen in het lichaam gezond te houden. IJzer is nodig voor het vervoeren van zuurstof in het bloed. Verder vind je in olijven kleine hoeveelheden calcium, kalium en koper. De vezels in olijven dragen bij aan een gezonde spijsvertering. Hoewel de hoeveelheden niet zo hoog zijn als bij groente en fruit, kunnen olijven wel deel uitmaken van een gevarieerd eetpatroon. Zout in olijven is een aandachtspunt Een nadeel van olijven is het hoge zoutgehalte. Tijdens het maken worden de vruchten vaak ingelegd in pekel of zout water. Daardoor kunnen zelfs een paar olijven al best veel zout bevatten. Zout is nodig voor het lichaam, maar te veel kan zorgen voor hoge bloeddruk. Mensen met een hartziekte of hoge bloeddruk doen er goed aan om niet te vaak en niet teveel olijven te eten. Wil je toch van de smaak genieten, spoel ze dan af voor je ze eet. Er zijn ook olijven met minder zout te koop. Gebruik olijven in de keuken Olijven kun je op veel manieren eten. Voeg ze toe aan een salade, gebruik ze als snack of mix ze door een pastagerecht. In Mediterraanse landen horen ze bij het dagelijks leven; daar worden ze vaak los gegeten met wat brood of kaas. Ook op pizza's, bij tapas en in stoofschotels zijn olijven populair. Door hun sterke smaak heb je vaak maar een paar nodig om je maaltijd op te fleuren. Zo krijg je de voedingsstoffen binnen, zonder direct te veel zout te eten. Samengevat: zijn olijven gezond? Olijven bevatten gezonde vetten, vitamines, mineralen en wat vezels. Ze passen goed in een gevarieerd eetpatroon, vooral wanneer je let op het zoutgehalte. Zeker als je kiest voor de minder zoute soorten of ze goed afspoelt, kun je gerust af en toe genieten van hun bijzondere smaak en voordelen. Let wel op de hoeveelheid, vooral als je hartklachten of een hoge bloeddruk hebt. Als extraatje geven ze je maaltijd wat pit, kleur en gezonde bouwstoffen. Veelgestelde vragen over olijven en gezondheid Bevatten olijven veel calorieën? Olijven zijn rijk aan vetten en leveren wat meer calorieën dan veel groenten. Toch valt het vaak mee. Ongeveer tien olijven leveren 40 tot 60 calorieën. Krijg je van olijven ook olijfolie binnen? In olijven zit hetzelfde soort vet als in olijfolie, maar in een kleinere hoeveelheid. Door olijven te eten, krijg je dus een beetje van deze olie binnen, maar veel minder dan als je olie gebruikt in gerechten. Kun je olijven ook eten als je wilt afvallen? Olijven zijn niet per se dikmakend. Door hun vetten geven ze sneller een vol gevoel. Let vooral op het aantal dat je eet, zodat je niet te veel calorieën of zout binnenkrijgt. Zijn groene en zwarte olijven even gezond? Het verschil tussen groene en zwarte olijven zit vooral in de rijping en soms in het zoutgehalte. Beide soorten bevatten vergelijkbare voedingsstoffen en vetten. Je kunt kiezen wat je het lekkerst vindt.

Boordevol vocht en lage calorieën Uit onderzoek blijkt dat watermeloen voor meer dan 90 procent uit water bestaat. Dit maakt het tot een perfecte dorstlesser, vooral tijdens warme zomerdagen. Door het hoge watergehalte krijg je snel een vol gevoel, terwijl je maar weinig calorieën binnenkrijgt. Een portie van 100 gram watermeloen bevat maar ongeveer 30 kilocalorieën. Watermeloen is daarmee een ideale snack als je wilt opletten op je gewicht. Ook helpt het vocht in watermeloen bij het voorkomen van uitdroging. Zeker bij veel zweten, bijvoorbeeld na het sporten, kun je met een stuk watermeloen snel weer vocht aanvullen. Belangrijke vitaminen en mineralen in watermeloen Naast veel water bevat watermeloen ook verschillende vitaminen. Dit fruit is vooral een bron van vitamine C. Deze vitamine ondersteunt je afweersysteem en helpt je huid gezond te houden. Verder bevat watermeloen kleine hoeveelheden vitamine A, wat goed is voor je ogen en voor de groei van je cellen. Ook komen er wat B-vitamines in voor, die een rol spelen bij het vrijmaken van energie uit je eten. Mineralen zoals kalium zorgen voor gezonde spieren en het regelen van je vochtbalans. Zo draagt het eten van watermeloen bij aan een gezonde leefstijl, zeker als je het combineert met ander fruit en groente. Lycopeen en antioxidanten ondersteunen je lichaam Een opvallende stof in watermeloen is Lycopeen. Dit is een natuurlijke kleurstof die watermeloen haar rode kleur geeft. Lycopeen is een antioxidant. Antioxidanten helpen je lichaam om schadelijke stoffen, zogenaamde vrije radicalen, op te ruimen. Deze vrije radicalen kunnen in je lichaam schade veroorzaken aan cellen. Door regelmatig fruit zoals watermeloen te eten met antioxidanten, verklein je de kans op deze schade. Lycopeen komt ook voor in tomaten, maar watermeloen is een van de grootste bronnen hiervan binnen fruitsoorten. Verder bevat watermeloen nog andere antioxidanten, zoals vitamine C en betacaroteen. Deze stoffen ondersteunen je weerstand en beschermen je cellen. Watermeloen past makkelijk in ieder eetpatroon Het fijne aan watermeloen is dat je het op veel manieren kunt eten of gebruiken. Het is heerlijk uit het vuistje, als frisse traktatie tijdens de lunch of als toetje bij het avondeten. Ook kun je watermeloen goed toevoegen aan een salade met andere fruitsoorten, haar combineren met munt, of mengen in een smoothie. Omdat watermeloen van zichzelf zoet is, heb je geen extra suiker nodig om ervan te genieten. Mensen die letten op hun suikerinname kunnen het fruit dus prima eten, zolang het in normale porties blijft. Alleen bij een streng dieet waarin suikers worden beperkt, of bij mensen met diabetes, kan het verstandig zijn om afspraken te maken met de diëtist over de hoeveelheden. Mogelijke nadelen van te veel watermeloen eten Watermeloen gezond eten heeft vooral voordelen, maar er zijn ook een paar dingen om in de gaten te houden. Als je heel grote hoeveelheden watermeloen eet, krijg je relatief veel suiker binnen, omdat dit fruit bijna alleen uit water en natuurlijke suikers bestaat. Ook kan het bij sommige mensen tot buikpijn leiden als ze er te veel van eten. Verder bevat watermeloen weinig <strong vezels, dus het vult niet zo lang als bijvoorbeeld een appel of banaan. En denk eraan: variatie is altijd belangrijk. Door te wisselen tussen verschillende soorten fruit, krijgt je lichaam alle nodige voedingsstoffen binnen. De meest gestelde vragen over watermeloen en gezondheid Hoeveel watermeloen mag je per dag eten? Het is gezond om dagelijks één tot twee porties fruit te eten. Een portie watermeloen is ongeveer 150 gram. Het is geen probleem om wat meer te nemen op een warme dag, maar zorg voor afwisseling met ander fruit. Is watermeloen goed voor afvallen? Watermeloen bevat weinig calorieën en veel water. Deze combinatie helpt als je wilt afvallen, omdat je snel vol zit en niet veel energie binnenkrijgt. Vergeet niet om ook andere gezonde producten te eten. Kan watermeloen kwaad bij diabetes? Watermeloen bevat natuurlijke suikers. Mensen met diabetes kunnen het gewoon eten, maar het is belangrijk om de porties in de gaten te houden en goed te spreiden over de dag. Bij twijfel kun je altijd overleggen met de diëtist. Wat is het verschil tussen watermeloen en andere meloenen? Watermeloen heeft rood vruchtvlees, een groene schil en bestaat vooral uit water. Andere soorten meloen, zoals galiameloen of cantaloupe, hebben meestal een geel of oranje vruchtvlees en een andere smaak. Het watergehalte en de vitamines verschillen per soort.

Granaatappel gezond maken is niet zo moeilijk, want deze vrucht zit boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. De dieprode pitjes vallen meteen op. Ze zijn niet alleen lekker, maar worden ook steeds vaker gebruikt in yoghurt, salades en sapjes. Wat maakt deze bijzondere vrucht zo interessant en waarom kiezen veel mensen ervoor om granaatappel toe te voegen aan hun dagelijkse eten? Veel vitamines en mineralen in één vrucht De felrode pitjes van de granaatappel zijn rijk aan allerlei vitamines. Zo vind je er veel vitamine C in, wat goed is voor je weerstand. Ook bevat de granaatappel vitamine K. Deze vitamine helpt bij een normale bloedstolling en sterke botten. Daarnaast zitten er B-vitamines in die belangrijk zijn voor je energie en zenuwstelsel. Behalve vitamines vind je ook mineralen zoals kalium. Kalium ondersteunt je bloeddruk en spierwerking. Een portie granaatappel kan daarom een fijne aanvulling zijn op je dagelijkse voeding. Je eet niet snel te veel, want de vrucht bestaat voor een groot deel uit water en vezels. Krachtige antioxidanten als bescherming voor je cellen Bij granaatappel denken veel mensen aan antioxidanten. Dit zijn stoffen die je cellen in het lichaam beschermen tegen schade. De kleurstoffen in de pitjes, zoals polyfenolen, hebben een sterk effect. Ze pakken vrije radicalen aan. Vrije radicalen zijn kleine deeltjes die kunnen ontstaan door zonlicht, roken of ongezond eten. Als deze deeltjes te veel ruimte krijgen, raakt je lichaam sneller verouderd. Door regelmatig granaatappel te eten krijgen schadelijke deeltjes minder kans in je lichaam. Granaatappelpitjes zijn dan ook populair bij mensen die bewust met hun gezondheid omgaan. Lekkere toevoeging aan veel gerechten De smaak van granaatappel is fris en een beetje zoetzuur. Je kunt deze vrucht op verschillende manieren eten. Veel mensen strooien de pitjes door hun ontbijt, bijvoorbeeld in yoghurt of op een kom havermout. Ook in salades combineert granaatappel goed met groenten of noten. De kleur maakt elk gerecht vrolijk en aantrekkelijk. Wie eens iets anders wil drinken, kan kiezen voor granaatappelsap. Dit sap is dorstlessend en bevat dezelfde gezonde stoffen als de pitjes. Let wel op: sommige soorten sap uit de winkel bevatten extra suiker of andere toevoegingen. Zelfgemaakte sap of pure pitjes zijn een gezondere keuze. Goed voor hart en bloedvaten Sommige onderzoeken laten zien dat granaatappel eten een positieve invloed heeft op hart en bloedvaten. De stoffen in de vrucht helpen je bloedvaten soepel te houden. Ook ondersteunen ze een normale bloeddruk. Dit komt vooral door de polyfenolen, die de wand van je bloedvaten kunnen beschermen. Kalium, dat ook in granaatappel zit, werkt samen met deze stoffen en ondersteunt een gezonde hartslag. Let op: granaatappel is natuurlijk geen wondermiddel. Een gevarieerd dieet en voldoende beweging blijven het belangrijkste voor een gezond hart. Veelgestelde vragen over granaatappel en gezondheid Hoe kun je granaatappels het beste bewaren? Een hele granaatappel kun je op een koele plek buiten de koelkast bewaren. Als de vrucht open is, bewaar je de pitjes het best in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo blijven ze een paar dagen goed. Hoe eet je een granaatappel? Snijd de granaatappel doormidden en haal de pitjes er voorzichtig uit. Je kunt de pitjes los eten, door een salade mengen of toevoegen aan yoghurt. Kun je allergisch zijn voor granaatappel? Sommige mensen zijn gevoelig voor granaatappel. Als je jeuk in je mond krijgt, uitslag of buikpijn, stop dan met eten en overleg met een arts. Bevat granaatappel veel suiker? Granaatappelpitjes bevatten van nature fruitsuikers, maar minder dan veel ander fruit. Je eet er meestal niet zoveel van tegelijk, waardoor het goed past in een gezond voedingspatroon. Is granaatappel veilig voor kinderen? Kinderen kunnen veilig granaatappel eten, zolang ze goed kunnen kauwen. Controleer dat jonge kinderen zich niet verslikken in de pitjes.