Kleurrijk en gevarieerd eten
Wanneer je let op wat er op je bord ligt, zie je meteen of het gevarieerd is. Groente en fruit horen elke dag op het menu te staan. Probeer verschillende kleuren en soorten te kiezen. Zo krijg je veel vitamines, mineralen en vezels binnen. Iedere kleur geeft weer andere voedingsstoffen. Denk aan rode paprika, groene broccoli, gele banaan of oranje wortel. Door te varieren krijg je precies wat je nodig hebt. Voor kinderen is het juist leuk om te helpen bij het kiezen van fruit of groente. Samen maken jullie het eten vrolijk en gezond.
Volkoren staat voor vezels en energie
Brood, pasta en rijst maken deel uit van een gezond menu. Kies zo vaak mogelijk voor de volkoren variant. Volkorenbrood en volkorenpasta bevatten veel meer vezels en voeding dan witte soorten. Vezels helpen de darmen om goed te werken en zorgen ervoor dat je langer vol zit. Hierdoor pak je minder snel een ongezonde snack tussendoor. Begin bijvoorbeeld je dag met volkorenbrood, havermout of muesli zonder suiker. Je merkt al snel dat je meer energie hebt en minder last krijgt van honger.
Vetten kiezen die goed voor je zijn
Niet alle vetten zijn slecht voor je. Je hebt gezonde vetten nodig voor je hart en hersenen. Gebruik vooral olie van bijvoorbeeld olijven, zonnebloemen of noten om in te koken. Eet vaker vette vis zoals zalm of makreel. Deze vis zit vol goede vetten en is gewoon lekker op brood of bij de warme maaltijd. Probeer boter en harde margarine voorzichtig te gebruiken. Daar zitten veel minder goede vetten in. Bewerkte snacks zoals chips, koek en gefrituurd eten kun je het beste laten staan. Deze producten bevatten ongezonde vetten en maken het lastig om op gewicht te blijven.
Matig met suiker en zout
Veel mensen nemen ongemerkt te veel suiker en zout. In frisdrank, kant-en-klare sauzen, koekjes en snoep zit vaak veel meer suiker dan je denkt. Zout maakt eten lekkerder, maar te veel zout is slecht voor je bloeddruk. Lees eens op de verpakking hoeveel suiker en zout er in een product zit. Kies liever voor een bakje yoghurt met vers fruit dan voor een toetje met veel suiker. Drink water, thee of koffie zonder suiker en zet een bakje rauwkost op tafel in plaats van chips. Zo wordt gezond eten gewoon lekker en makkelijk.
Handig plannen met gezonde maaltijden
Voor veel mensen is tijd een probleem als het om gezonde voeding gaat. Toch hoef je niet lang in de keuken te staan. Met een beetje voorbereiding wordt gezonder eten zelfs makkelijker dan elke dag iets halen. Maak een weekmenu en kies alvast je favoriete recepten uit. Maak wat extra groente of soep, zodat je het kunt bewaren voor later. Met gezonde snacks binnen handbereik, zoals stukjes wortel, komkommer, fruit of ongezouten noten, kies je vanzelf minder vaak voor ongezonde dingen. Ook kunnen restjes van het avondeten prima mee als lunch naar school of werk.
Meest gestelde vragen over gezond eten
Hoeveel groente en fruit heb je elke dag nodig?
Volwassenen hebben ongeveer 250 gram groente en 2 stuks fruit per dag nodig. Mensen die nog groeien, zoals jongeren, kunnen iets meer gebruiken.
Wat is een gezonde manier om te ontbijten?
Een gezond ontbijt bestaat uit volkoren producten, zoals brood of havermout, aangevuld met zuivel zoals yoghurt of melk, en een stuk fruit voor extra vitamines.
Is het nodig om voedingssupplementen te slikken als je gezond eet?
Wie gevarieerd en gezond eet, krijgt meestal genoeg voedingsstoffen binnen. Alleen sommige groepen, zoals ouderen of zwangere vrouwen, krijgen het advies extra vitamines te nemen.
Waarom is water drinken belangrijk bij gezonde voeding?
Water zorgt ervoor dat je lichaam afvalstoffen kan afvoeren en je niet uitdroogt. Het helpt ook om minder snel naar zoete drankjes te grijpen.
Hoe kun je op een eenvoudige manier zout in je eten minderen?
Je kunt zout minderen door verse kruiden te gebruiken in plaats van kant-en-klare kruidenmixen en door minder bewerkte producten te eten.