Gezond en snel eten voor een drukke dag

Wat eten we vandaag gezond en snel is een vraag die veel mensen zichzelf stellen na een lange werkdag of schooldag. Gezond eten hoeft niet veel tijd te kosten. Met een paar handige tips staat er snel een voedzame maaltijd op tafel. Of je nu van koken houdt of het liever makkelijk maakt, er zijn altijd keuzes die goed zijn voor je gezondheid en weinig tijd vragen.

Kiezen voor verse en simpele ingrediënten

Met verse en simpele ingrediënten maak je snel een gezonde maaltijd. Denk aan groenten als spinazie, paprika, wortel of courgette. Deze groenten kun je makkelijk wokken of roerbakken. Het is slim om altijd wat diepvriesgroenten of voorgesneden groente in huis te hebben. Die blijven lang goed, zijn snel klaar en bevatten veel vitamines. Voeg bijvoorbeeld mager vlees, kip, zalm of een vleesvervanger toe. Voor een voedzame basis zijn zilvervliesrijst, volkorenpasta of quinoa handige keuzes. Binnen twintig minuten staat er al een uitgebalanceerd gerecht op tafel. Gebruik weinig pakjes en zakjes zodat je weet wat je eet.

Snel en voedzaam met weinig voorbereiding

Op dagen dat je weinig tijd hebt, brengen simpele ovenschotels of maaltijdsalades uitkomst. Meng blokjes groente met aardappelpartjes en wat olie op een bakplaat. Doe er vis of kip bij en zet het in de oven. Terwijl de oven zijn werk doet, kun je relaxen of iets anders doen. Een maaltijdsalade maak je snel met veldsla, cherrytomaten, komkommer, gerookte kip of kikkererwten en wat zaden of noten. Zo eet je snel en gezond zonder lang in de keuken te staan. Kant-en-klare maaltijden zijn vaak minder gezond omdat ze veel zout en suiker kunnen bevatten. Zelf iets maken hoeft niet ingewikkeld te zijn of veel tijd te kosten.

Gezonde keuzes voor onderweg en tussendoor

Ook wanneer je onderweg bent of haast hebt, zijn er snelle en gezonde opties. Een volkoren wrap met hummus, gegrilde groenten en wat sla is zo gemaakt en makkelijk mee te nemen. Een smoothie van yoghurt, fruit en havermout is klaar in een paar minuten en vult goed. Noten, fruit of een gekookt ei zijn gezonde snacks voor tussendoor. Als je vooraf een beetje plant, liggen er altijd gezonde dingen klaar in huis of in je tas. Hierdoor kies je minder snel voor ongezonde kant-en-klaar producten uit de winkel.

Handige tips om gezond eten sneller te maken

Met een beetje voorbereiding gaat gezond eten makkelijker en sneller. Snijd vast wat groenten vooruit of kook een grote pan soep voor een paar dagen. Dan hoef je op drukke momenten alleen nog op te warmen. Maak extra porties pasta of rijst en gebruik deze de volgende dag in een andere maaltijd. Bewaar gezonde snacks als ongezouten noten, snoeptomaatjes of yoghurt in de koelkast. Zo grijp je makkelijk iets gezonds als je trek hebt. Door op vaste dagen te plannen wat je gaat eten, hoef je minder na te denken en sta je minder lang in de supermarkt.

Veelgestelde vragen over wat eten we vandaag gezond en snel

• Welke snelle gezonde maaltijd kan ik maken zonder te koken?

  Een maaltijdsalade met sla, tomaat, komkommer, kidneybonen en gekookte eitjes kun je snel maken zonder te koken. Voeg volkoren brood toe voor extra vulling.

• Is diepvriesgroente net zo gezond als verse groente?

  Diepvriesgroenten zijn vaak net zo gezond als verse groenten. Ze worden direct na de oogst ingevroren, waardoor de vitamines goed bewaard blijven.

• Hoe maak ik mijn maaltijd snel voedzaam?

  Snel een voedzame maaltijd maken lukt door volkoren producten te gebruiken, veel groenten toe te voegen en te kiezen voor mager vlees, vis of peulvruchten.

• Wat is een gezond en snel ontbijt voor onderweg?

  Een smoothie van yoghurt, banaan en havermout of een volkoren wrap met pindakaas en banaan zijn gezonde en snelle ontbijten voor onderweg.

• Hoe kan ik gezond eten plannen als ik weinig tijd heb?

  Gezond eten kun je plannen door een weekmenu te maken en boodschappen vooruit te doen. Zo weet je vooraf wat je gaat eten en kost het minder tijd.