De waarheid over pindakaas: gezond of niet?

Voedingswaarde en gezonde stoffen in pindakaas

Veel mensen eten pindakaas omdat het voedzaam is en je lang een vol gevoel geeft. In pindakaas zitten vooral pinda’s. Die zijn rijk aan eiwitten, vezels en gezonde vetten. Daardoor past pindakaas goed in een gevarieerd eetpatroon. Daarnaast vind je belangrijke bouwstoffen zoals vitamine E, magnesium, ijzer en zink in een pot gewone pindakaas. Al deze stoffen zijn goed voor het onderhoud van spieren, bloed en hersenen. De onverzadigde vetten helpen mee om je hart gezond te houden. Ook zorgen de vezels ervoor dat je darmen goed werken. Het eten van een boterham met pindakaas kan dus bijdragen aan je dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen.

Let op de hoeveelheid suiker en zout

Toch is niet elke pindakaas even gezond. In de supermarkt staan veel verschillende soorten op het schap. Sommige bekende merken doen suiker of zout door het smeersel voor de smaak. Soms wordt ook palmolie toegevoegd, wat meestal verzadigd vet is dat je beter niet te veel van binnenkrijgt. Te veel zout is niet goed voor je bloeddruk en een hoge inname van suiker kan zorgen voor het ontstaan van overgewicht. Kijk daarom goed op het etiket. In de ‘pure’ versies zitten vaak alleen pinda’s en soms een klein beetje zout. Die pure varianten zijn vaak het beste voor je. Zo kom je niet onbedoeld aan extra suiker of zout zonder dat je het merkt.

Hoe veel pindakaas is verstandig?

Het eten van te veel pindakaas kan zorgen dat je ongemerkt veel calorieën binnenkrijgt. Pindakaas bevat namelijk veel vet, ook al zijn dat vooral goede vetten. Eén eetlepel bevat al snel 100 calorieën. Als je bijvoorbeeld op je gewicht wilt letten, is het slim niet te veel te smeren. Een dun laagje op je boterham is meestal al genoeg voor de smaak en geeft een vol gevoel. Voor kinderen is het fijn om af te wisselen met ander broodbeleg, zodat ze niet elke dag hetzelfde eten. Ook als volwassene is afwisseling belangrijk, dan krijg je verschillende voedingsstoffen binnen. Gemiddeld raden voedingsdeskundigen aan om niet meer dan enkele eetlepels per dag te eten, afhankelijk van je energiebehoefte en hoeveel je beweegt.

Pindakaas als deel van een gezond dieet

Als je kijkt naar het Nederlands Voedingscentrum, wordt pindakaas gemaakt van alleen pinda’s gezien als een goede keuze. Het past binnen een gezond eetpatroon, zeker als je de variant zonder toevoegingen kiest. Combineer het liefst met volkorenbrood en eventueel wat plakjes banaan of appel voor nog meer vezels en vitamines. Sommige mensen kiezen juist voor notenpasta’s of pindakaas als vleesvervanger. Dat kan heel goed, want pindakaas bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Let er wel op als je een pinda-allergie hebt of gevoelig bent voor de stoffen in noten. Tot slot is het goed om pindakaas te zien als onderdeel van een gevarieerd menu, niet als de enige bron van belangrijke voedingsstoffen.

Veelgestelde vragen over pindakaas en gezondheid

• Bevat pindakaas altijd suiker?

  Niet elke soort pindakaas bevat suiker. In pure pindakaas kom je meestal alleen pinda’s en soms een beetje zout tegen. In pindakaas met toegevoegde suiker staat suiker vermeld op het etiket. Kijk dus altijd goed op het etiket als je suiker wilt vermijden.

• Zijn de vetten in pindakaas goed voor je?

  De vetten in pindakaas zijn voor een groot deel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet is over het algemeen gunstig voor je hart en bloedvaten. Pindakaas bevat ook een beetje verzadigd vet, maar dat is meestal weinig als je voor pure pindakaas kiest.

• Kan je pindakaas eten als je wilt afvallen?

  Je kunt pindakaas eten wanneer je probeert af te vallen, maar gebruik bij voorkeur een dun laagje. Pindakaas levert veel calorieën door het vet, ook al zijn dat vooral goede vetten. Let dus op de hoeveelheid.

• Is pindakaas een goede vleesvervanger?

  Pindakaas bevat veel eiwitten en gezonde vetten. Het kan goed dienen als vervanger voor vlees. Kies wel voor een variant zonder suiker en palmolie, en wissel af met andere bronnen van eiwit zoals peulvruchten of eieren.

• Maakt het uit welke pindakaas ik kies?

  Het maakt uit welke soort pindakaas je smeert. Kies bij voorkeur een variant waar alleen pinda’s, eventueel een beetje zout, in zitten. Vermijd pindakaas met veel toegevoegde suiker of palmolie voor een gezondere keuze.