Blauwe bessen: kleine vruchten met grote voordelen

Blauwe bessen gezond noemen is niet overdreven. Deze kleine vruchten zitten namelijk boordevol goede stoffen. Ze zien er niet alleen aantrekkelijk uit, maar zijn ook geliefd vanwege hun frisse smaak en de vele manieren waarop je ze kunt eten. Steeds meer mensen kiezen voor blauwe bessen in hun ontbijt, smoothie of als snack tussendoor. Wat maakt deze besjes nou zo geliefd bij liefhebbers van een gezonde leefstijl?

Rijk aan vitamines en mineralen

Een portie blauwe bessen levert je lichaam allerlei belangrijke voedingsstoffen. Zo bevatten ze vitamine C, die helpt om je weerstand sterk te houden. Ook vind je vitamine K in blauwe bessen. Dit heeft je lichaam nodig voor sterke botten en een goede bloedstolling. Daarnaast zitten er mineralen in blauwe bessen, zoals mangaan, die helpen bij de energieproductie en het beschermen van de cellen. Wie regelmatig deze bessen eet, krijgt dus allerlei bruikbare voedingsstoffen binnen.

Kracht van antioxidanten

Blauwe bessen staan vooral bekend om hun antioxidanten. Dit zijn stoffen die je cellen beschermen tegen schade door bijvoorbeeld stress of vervuiling. Vooral de blauwe kleurstoffen in de bes, de zogenoemde anthocyanen, vallen hieronder. Onderzoek laat zien dat bessen met veel antioxidanten gunstig kunnen zijn voor je gezondheid, bijvoorbeeld voor je hart en bloedvaten. Elke keer dat je een portie blauwe bessen eet, help je je lichaam dus een beetje te verdedigen.

Goed voor hart, hersenen en bloedsuiker

Diverse studies geven aan dat blauwe bessen een positieve invloed hebben op je hart. Regelmatige consumptie kan ervoor zorgen dat je bloeddruk stabiel blijft en je cholesterolgehalte beter in balans blijft. Niet alleen je hart heeft er baat bij, ook je hersenen kunnen profiteren. Er zijn aanwijzingen dat de voedingsstoffen in blauwe bessen goed zijn voor je geheugen en concentratie. Verder bevatten deze vruchten relatief weinig suiker en veel vezels. Dat is gunstig als je je bloedsuiker niet te snel wilt laten stijgen, wat vooral voordelig is voor mensen die op hun gewicht letten of diabetes hebben.

Handig en lekker in elke keuken

Blauwe bessen zijn niet alleen gezond, ze zijn ook makkelijk te gebruiken. Je kunt ze zo uit het bakje eten, maar ze passen ook goed in yoghurt, havermout of salade. Door hun zachte schil hoef je ze niet te schillen of te snijden. Voor kinderen is dat ideaal, omdat ze de besjes gewoon in hun mond kunnen stoppen. Ook in baksels zoals muffins of pannenkoeken doen ze het goed. Je hoeft je dus niet te vervelen met deze veelzijdige vrucht. In de zomer zijn ze vaak uit Nederland zelf, maar je kunt ze het hele jaar door vinden in de supermarkt, vers of uit de diepvries.

Veelgestelde vragen over blauwe bessen en gezondheid

• Hoeveel blauwe bessen mag je per dag eten?

  Het is goed om ongeveer een handje blauwe bessen per dag te eten. Dat is voldoende om te profiteren van de gezonde stoffen.

• Zijn diepvries blauwe bessen net zo gezond als verse?

  Diepvries blauwe bessen bevatten bijna evenveel vitamines en antioxidanten als verse bessen. Ze worden na de oogst snel ingevroren, waardoor de voedingsstoffen goed bewaard blijven.

• Mogen kinderen blauwe bessen eten?

  Kinderen kunnen gerust blauwe bessen eten. De bessen zijn zacht en hebben geen pitten, waardoor ze veilig zijn voor jonge kinderen.

• Helpen blauwe bessen bij afvallen?

  Blauwe bessen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Ze geven snel een vol gevoel, wat handig is als je op je gewicht let.

• Kun je allergisch zijn voor blauwe bessen?

  Een allergie voor blauwe bessen komt zelden voor. Toch kan het bij sommige mensen voorkomen. Krijg je last van jeuk, uitslag of zwelling? Neem dan contact op met een huisarts.