Een gezonde start van de dag met een gezond ontbijt

Gezond ontbijt is de beste manier om je ochtend goed te beginnen. Niet alleen krijg je daarmee energie, maar je helpt ook je lichaam om beter te werken. Wie regelmatig goed en gevarieerd eet bij het ontbijt, voelt zich vaak fitter en scherper gedurende de dag. Er zijn veel verschillende manieren om goed te ontbijten. Door te kiezen voor voedzame producten geef je je lijf precies wat het nodig heeft na een nacht slapen.

Waarom ontbijten belangrijk is voor je lichaam

Na een nacht zonder eten heeft je lichaam nieuwe brandstof nodig. Je bloedsuiker is lager dan normaal, waardoor je je suf of slap kunt voelen. Een maaltijd in de ochtend zorgt ervoor dat je weer snel energie krijgt. Dit is handig voor iedereen, of je nu naar school gaat, werkt, sport of een andere activiteit doet. Mensen die ontbijten maken vaak betere keuzes bij de rest van hun maaltijden. Ook hebben ze minder trek in ongezonde snacks later op de dag. Door je dag gezond te starten, zet je direct de juiste toon.

Wat hoort bij een gezond ontbijt

De beste maaltijd in de ochtend bestaat uit vezels, eiwit, vitaminen en wat gezonde vetten. Denk aan volkoren brood, havermout of ongezoete yoghurt.

• Vezels uit bruin of volkoren brood zorgen ervoor dat je langer vol zit.
• Eiwitten uit bijvoorbeeld een gekookt eitje, magere kwark of noten dragen bij aan stevige spieren en een tevreden gevoel.
• Fruit en groenten geven jouw lijf vitamines en helpen je darmen goed te werken.
• Groenten zijn misschien niet zo gewoon bij het ontbijt in Nederland, maar komkommer, tomaat of paprika maken je maaltijd af.
• Door verschillende smaken en kleuren toe te voegen, eet je gevarieerd en lekker.
• Suiker en wit brood kun je beter niet iedere dag nemen, want daardoor krijg je snel weer trek.

Handige tips voor een voedzame ochtendmaaltijd

• Veel mensen denken dat ze geen tijd hebben om iets gezonds klaar te maken in de ochtend. Zet je ontbijt klaar voor de volgende dag, bijvoorbeeld door een bakje havermout met fruit of een broodtrommel met volkoren boterhammen te maken.
• Je kunt ook kiezen voor een schaaltje yoghurt met een beetje muesli en blauwe bessen. Voeg wat noten toe voor extra vulling.
• Drink er een glas water of thee bij, zodat je lichaam goed gehydrateerd raakt.
• Nog een tip: vermijd kant en klare ontbijtkoek of zoete ontbijtdranken. Hierin zitten vaak veel suiker en weinig belangrijke voedingstoffen.
• Wie ’s ochtends niet veel trek heeft, kan klein beginnen, bijvoorbeeld met fruit of een glas melk. Later eet je rustig wat meer als je daar behoefte aan voelt.
• Zo wordt ontbijten vanzelf een fijne gewoonte.

Gevaren van ongezond ontbijten of overslaan

Niet iedereen neemt in de ochtend iets eetbaars. Het overslaan van de maaltijd kan zorgen voor een flauw gevoel, moeite met concentreren en meer zin in ongezonde snacks later op de ochtend. Op de lange termijn is het niet goed voor je gezondheid. Mensen die vaak geen ontbijt nemen, kunnen last krijgen van een onregelmatige bloedsuiker. Ook zijn ontbijtgranen met veel suiker of alleen witte boterhammen niet de beste keuze. Je krijgt dan snel een energiepiek, maar daarna voel je je juist moe. Door goed te letten op wat je eet, kun je deze problemen voorkomen. Een gezond begin van de dag is dus echt voordelig voor je hele lichaam en geest.

Meest gestelde vragen over gezond ontbijt

Wat als ik ’s ochtends geen honger heb? Als je geen honger hebt in de ochtend, kun je klein beginnen. Neem bijvoorbeeld alleen wat fruit, een stukje komkommer of een kleine yoghurt. Later op de ochtend kun je alsnog iets eten als je voelt dat je trek krijgt.

Is het nodig om elke dag te ontbijten? Regelmatig ontbijten zorgt voor een goed begin van de dag. Af en toe niet ontbijten is niet erg, maar probeer toch meestal in de ochtend iets gezonds te eten. Je energie, aandacht en humeur blijven dan beter op peil.

Zijn speciale ontbijtproducten uit de supermarkt gezond? Veel speciale ontbijtproducten, zoals ontbijtrepen of zoete ontbijtkoek, bevatten veel suiker en weinig vezels. Kies liever voor simpele producten zoals volkoren brood, fruit, yoghurt of havermout. Hier zitten meer belangrijke voedingstoffen in.

Wat is een voorbeeld van een makkelijk en gezond ontbijt? Een makkelijk gezond ontbijt is bijvoorbeeld een boterham met pindakaas en banaan, of een schaaltje yoghurt, wat muesli en fruit. Ook havermout met appel en kaneel is een goede en eenvoudige keuze.