Voeding

Welke noten zijn gezond is een vraag die veel mensen stellen als ze willen letten op hun voeding. Noten zitten vol met goede stoffen die je lichaam nodig heeft. Ze zijn niet alleen lekker, maar kunnen ook een steentje bijdragen aan je dagelijkse gezondheid. In deze blog lees je waarom bepaalde noten goed zijn voor je, wat gezonde keuzes zijn en krijg je praktische tips voor het kiezen van de beste noten voor jouw eetmoment. Het geheim van noten: vezels, vitaminen en gezonde vetten Noten zijn zo populair omdat ze rijk zijn aan vezels, vitaminen en onverzadigde vetten. Deze vetten worden vaak gezonde vetten genoemd. Ze ondersteunen je hart en bloedvaten. Ongezouten en ongebrande noten helpen om het slechte cholesterol (LDL) in je bloed te verlagen. Hierdoor verklein je de kans op hart- en vaatziekten. Naast gezonde vetten bevatten ze magnesium, vitamine E en ijzer. Dit zijn stoffen die zorgen voor gezonde spieren, een goede weerstand en sterke botten. Een handje noten per dag in plaats van ongezonde snacks is dus een slimme optie. De top 10 gezondste noten op een rijtje Er zijn veel verschillende notensoorten. Sommige noten bevatten meer gezonde stoffen dan andere. De volgende noten staan vaak in de top 10 van gezonde noten: amandelen, walnoten, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten, pinda’s en baru noten. Amandelen leveren veel vezels en vitamine E. Walnoten zijn bekend om hun hoge gehalte aan omega 3-vetten, die goed zijn voor je hersenen. Hazelnoten bevatten veel ijzer en vitamine B6. Cashewnoten zijn weer een bron van magnesium en zink. Elk soort noot heeft zo zijn eigen voordelen. Het is dus slim om verschillende noten af te wisselen. Let op bij het kopen: kies voor natuurlijke en ongezouten noten Niet alle noten uit de winkel zijn even gezond. Gezouten noten of noten die zijn gebrand in olie bevatten vaak veel zout en extra vet. Daardoor zijn ze minder gezond dan de natuurlijke, ongezouten variant. Ongebrande noten, die niet verhit zijn in olie, houden hun goede vetten en vitaminen het beste vast. Kijk op de verpakking naar het zoutgehalte of kies noten uit een pure mix zonder toevoegingen. Notenpasta’s, zoals pindakaas, zijn alleen gezond als er geen suiker of andere producten aan zijn toegevoegd. Je kunt ook kiezen voor biologische noten. Dan weet je zeker dat ze niet bespoten zijn met chemische middelen. Hoeveel noten passen in een gezond eetpatroon? Zoveel mogelijk noten eten lijkt gezond, maar te veel is niet goed. Noten zijn rijk aan calorieën doordat ze veel vet bevatten. Hoewel het gezonde vetten zijn, kan te veel toch zorgen voor gewichtstoename. Een gezonde hoeveelheid is ongeveer een handje noten per dag, ongeveer 25 tot 30 gram. Dit past goed in een gevarieerd eetpatroon. Gebruik noten als snack, door de salade of over je ontbijt met yoghurt. Het is beter om noten niet als hoofdgerecht of als grote portie te eten. Probeer ook steeds te kiezen voor verschillende soorten, zo krijg je allerlei voedingsstoffen binnen. Praktische tips om noten gezond te gebruiken Je kunt noten op veel manieren eten. Voeg ze toe aan een bakje yoghurt, in je havermout of maak er een notenmix van voor onderweg. Noten zijn ook lekker door een salade of als topping over warme maaltijden. Bewaar noten op een koele, droge plek, zodat ze lang goed blijven. Vermijd het kopen van gezouten of gesuikerde notenmixen. Wil je besparen? Kijk dan op de markt of koop grotere verpakkingen en bewaar ze in kleine bakjes. Zo heb je altijd een gezonde snack binnen handbereik en eet je makkelijk de aanbevolen hoeveelheid. Meest gestelde vragen over welke noten gezond zijn Kan ik noten eten als ik probeer af te vallen? Noten bevatten best veel calorieën, maar als je niet te veel eet passen ze prima in een gezond dieet. Kies een klein handje ongezouten en ongebrande noten per dag. Zijn pinda’s ook gezond net als andere noten? Pinda’s worden vaak gezien als noot, maar het zijn eigenlijk peulvruchten. Toch zijn ze net als andere noten heel voedzaam. Ongezouten pinda’s passen goed in een gezond eetpatroon. Wat als ik allergisch ben voor noten? Als je een notenallergie hebt, kun je beter geen noten eten. Zelfs kleine hoeveelheden kunnen klachten veroorzaken. Overleg met je arts of diëtist voor alternatieven. Zijn noten altijd goed voor het hart? Ongezouten en ongebrande noten hebben een positief effect op het cholesterol, wat goed is voor hart en bloedvaten. Maar te veel noten zijn niet goed door de hoeveelheid vet en calorieën. Wat zijn gezondere alternatieven voor bewerkte notenproducten? Bewerkte notenproducten, zoals notenrepen met suiker, kun je beter niet nemen. Onbewerkte, pure noten bevatten de meeste gezonde stoffen.

Yakult gezond noemen hoor je vaak, maar wat betekent dat eigenlijk? Dit kleine flesje met witte drank vind je in bijna elke supermarkt. Veel mensen drinken het dagelijks, omdat ze geloven dat het goed is voor hun darmen. Maar wat zit er nu precies in Yakult en wat doet het voor je lichaam? De werking van probiotica in het lichaam In Yakult zitten melkzuurbacteriën, ook wel probiotica genoemd. Probiotica zijn bacteriën die levend aankomen in je darmen. Het gaat dan om bacteriën waarvan wordt gedacht dat ze kunnen helpen bij een evenwichtige spijsvertering. Deze gezonde bacteriën komen via voedsel of een drankje, zoals Yakult, je lichaam binnen. Bij een gezond voedingspatroon zitten er verschillende soorten bacteriën in je darmen. Deze bacteriën zorgen ervoor dat je eten goed wordt verwerkt. Door probiotica toe te voegen aan je voedsel, krijgt je darmflora soms wat extra hulp. Dat maakt dat sommige mensen Yakult gezond vinden. Toch werkt het voor iedereen anders: wat voor de ene persoon fijn is, voelt bij iemand anders misschien niet prettig. Voedingswaarden en samenstelling van Yakult Een Yakult flesje is klein van formaat. Toch zitten er veel bacteriën in. Naast melkzuurbacteriën bevat Yakult ook melk, water en suiker. Elk flesje bevat ongeveer 8 gram suiker. Dat is net zoveel als in een glas limonade. Er zitten geen vezels, vitamines of mineralen in. De probiotische bacteriën vormen de belangrijkste ingrediënt. Deze worden pas toegevoegd aan het einde van het productieproces, zodat ze levend blijven. Niet iedereen vindt het fijn dat er zoveel suiker in zit. Voor mensen die willen letten op hun suikerinname is het goed om hierop te letten. De mogelijke voordelen en nadelen Veel mensen zeggen dat Yakult goed is voor de darmen. Door de bacteriën zou het de balans in je buik kunnen ondersteunen. Dit kan fijn zijn als je snel last hebt van een opgeblazen gevoel of een onrustige buik. Toch is niet bewezen dat Yakult bij iedereen een werkend effect heeft op de gezondheid. Als je gezond eet met veel groenten, fruit en vezels, krijgt je lichaam vaak al genoeg goede bacteriën binnen. De hoeveelheid suiker in Yakult is een mogelijk nadeel. Te veel suiker is niet goed voor je tanden en gezondheid. Sommige mensen krijgen ook buikpijn of last van diarree als ze probiotica nemen. Dat komt omdat het lichaam soms anders reageert op extra bacteriën. Een probiotische drank is dus niet altijd nodig om gezond te blijven. De rol van leefstijl en gezonde voeding Gezond leven draait om meer dan alleen het drinken van een flesje Yakult. Voldoende bewegen, gevarieerd eten, genoeg water en voldoende slaap zijn minstens zo belangrijk. In een gezond voedingspatroon zitten vezelrijke producten zoals volkorenbrood, groenten, fruit en peulvruchten. Als je regelmatig deze producten eet, houd je de bacteriën in je buik vaak vanzelf in balans. Voor mensen met een verminderde weerstand of mensen die medicijnen gebruiken, kunnen probiotica soms extra steun geven. Toch raden voedingsexperts altijd aan om vooral te kiezen voor veel natuurlijke producten. Yakult en andere vergelijkbare probiotica zijn geen vervanging voor een gezond eetpatroon. Veelgestelde vragen over Yakult en gezondheid Kan iedereen Yakult drinken? De meeste mensen kunnen Yakult gewoon drinken. Voor sommige mensen met een gevoelige maag of lactose-intolerantie kan het minder geschikt zijn, omdat het melk bevat. Helpt Yakult bij buikklachten? Sommige mensen merken dat hun darmen rustiger worden na het drinken van Yakult. Voor anderen maakt het geen verschil. Er is tot nu toe geen bewijs dat het bij iedereen werkt tegen buikklachten. Is een probiotica drankje zoals Yakult beter dan yoghurt? Yoghurt bevat ook goede bacteriën en vaak minder suiker dan Yakult. Beide producten leveren bacteriën aan de darmen, maar yoghurt past meestal beter in een gezond eetpatroon vanwege de lagere hoeveelheid suiker. Zitten er veel calorieën in Yakult? Een flesje bevat ongeveer 30 kilocalorieën. Dat is niet veel, maar het belangrijkste aandeel van deze calorieën komt uit suiker. Kun je Yakult elke dag drinken? Je kunt het dagelijks drinken, maar dat is niet nodig voor een goede gezondheid. Het blijft belangrijk om gezond en gevarieerd te eten, ook als je probiotica neemt.

Kleurrijk en gevarieerd eten Wanneer je let op wat er op je bord ligt, zie je meteen of het gevarieerd is. Groente en fruit horen elke dag op het menu te staan. Probeer verschillende kleuren en soorten te kiezen. Zo krijg je veel vitamines, mineralen en vezels binnen. Iedere kleur geeft weer andere voedingsstoffen. Denk aan rode paprika, groene broccoli, gele banaan of oranje wortel. Door te varieren krijg je precies wat je nodig hebt. Voor kinderen is het juist leuk om te helpen bij het kiezen van fruit of groente. Samen maken jullie het eten vrolijk en gezond. Volkoren staat voor vezels en energie Brood, pasta en rijst maken deel uit van een gezond menu. Kies zo vaak mogelijk voor de volkoren variant. Volkorenbrood en volkorenpasta bevatten veel meer vezels en voeding dan witte soorten. Vezels helpen de darmen om goed te werken en zorgen ervoor dat je langer vol zit. Hierdoor pak je minder snel een ongezonde snack tussendoor. Begin bijvoorbeeld je dag met volkorenbrood, havermout of muesli zonder suiker. Je merkt al snel dat je meer energie hebt en minder last krijgt van honger. Vetten kiezen die goed voor je zijn Niet alle vetten zijn slecht voor je. Je hebt gezonde vetten nodig voor je hart en hersenen. Gebruik vooral olie van bijvoorbeeld olijven, zonnebloemen of noten om in te koken. Eet vaker vette vis zoals zalm of makreel. Deze vis zit vol goede vetten en is gewoon lekker op brood of bij de warme maaltijd. Probeer boter en harde margarine voorzichtig te gebruiken. Daar zitten veel minder goede vetten in. Bewerkte snacks zoals chips, koek en gefrituurd eten kun je het beste laten staan. Deze producten bevatten ongezonde vetten en maken het lastig om op gewicht te blijven. Matig met suiker en zout Veel mensen nemen ongemerkt te veel suiker en zout. In frisdrank, kant-en-klare sauzen, koekjes en snoep zit vaak veel meer suiker dan je denkt. Zout maakt eten lekkerder, maar te veel zout is slecht voor je bloeddruk. Lees eens op de verpakking hoeveel suiker en zout er in een product zit. Kies liever voor een bakje yoghurt met vers fruit dan voor een toetje met veel suiker. Drink water, thee of koffie zonder suiker en zet een bakje rauwkost op tafel in plaats van chips. Zo wordt gezond eten gewoon lekker en makkelijk. Handig plannen met gezonde maaltijden Voor veel mensen is tijd een probleem als het om gezonde voeding gaat. Toch hoef je niet lang in de keuken te staan. Met een beetje voorbereiding wordt gezonder eten zelfs makkelijker dan elke dag iets halen. Maak een weekmenu en kies alvast je favoriete recepten uit. Maak wat extra groente of soep, zodat je het kunt bewaren voor later. Met gezonde snacks binnen handbereik, zoals stukjes wortel, komkommer, fruit of ongezouten noten, kies je vanzelf minder vaak voor ongezonde dingen. Ook kunnen restjes van het avondeten prima mee als lunch naar school of werk. Meest gestelde vragen over gezond eten Hoeveel groente en fruit heb je elke dag nodig?Volwassenen hebben ongeveer 250 gram groente en 2 stuks fruit per dag nodig. Mensen die nog groeien, zoals jongeren, kunnen iets meer gebruiken. Wat is een gezonde manier om te ontbijten?Een gezond ontbijt bestaat uit volkoren producten, zoals brood of havermout, aangevuld met zuivel zoals yoghurt of melk, en een stuk fruit voor extra vitamines. Is het nodig om voedingssupplementen te slikken als je gezond eet?Wie gevarieerd en gezond eet, krijgt meestal genoeg voedingsstoffen binnen. Alleen sommige groepen, zoals ouderen of zwangere vrouwen, krijgen het advies extra vitamines te nemen. Waarom is water drinken belangrijk bij gezonde voeding?Water zorgt ervoor dat je lichaam afvalstoffen kan afvoeren en je niet uitdroogt. Het helpt ook om minder snel naar zoete drankjes te grijpen. Hoe kun je op een eenvoudige manier zout in je eten minderen?Je kunt zout minderen door verse kruiden te gebruiken in plaats van kant-en-klare kruidenmixen en door minder bewerkte producten te eten.

De voedingswaarden van bananenbrood Bananenbrood bestaat meestal uit rijpe bananen, eieren, bloem en vaak wat suiker of honing. Bananen zijn van zichzelf rijk aan vezels, kalium en natuurlijke suikers. Door rijpe bananen te gebruiken, krijgt het brood een volle, zoete smaak zonder dat er veel extra suiker nodig is. Dit maakt het voor veel mensen een gezonder alternatief voor gewone cakes, waar vooral veel toegevoegde suikers in zitten. Vezels uit de banaan zorgen er bovendien voor dat je langer een vol gevoel blijft houden. Tóch bevatten sommige recepten naast de natuurlijke suikers toch nog veel suiker en vet, waardoor bananenbrood soms meer lijkt op gebak dan op brood. Het is dus goed om op de ingrediënten te letten als je zelf een cake bakt of koopt. Gezondere keuzes in de ingrediënten Wie wil dat het gebakje echt gezond is, kan veel variëren met de ingrediënten. Kies bijvoorbeeld voor volkorenmeel of havermeel in plaats van gewone witte bloem. Hiermee maak je een vezelrijker en voedzamer bananenbrood. Zonnebloemolie of olijfolie zijn gezondere vetten dan roomboter. Daarnaast kun je de zoetstof vaak verminderen of vervangen door ongezoete appelmoes of extra banaan. Sommige mensen voegen noten toe, zoals walnoten of amandelen, die gezonde vetten leveren en het brood extra bite geven. Kaneel en vanille geven extra smaak zonder dat je meer suiker hoeft te gebruiken. Met pure chocolade of rozijnen maak je het gebak iets feestelijker, maar let dan wel op de hoeveelheid suikers. Door deze slimme keuzes kun je ervoor zorgen dat je traktatie past in een gebalanceerd voedingspatroon. Bananenbrood en je gezondheid Er wordt vaak gezegd dat bananenbrood gezond is omdat het minder ongezonde vetten en geraffineerde suikers bevat. Toch hangt dat vooral af van het recept dat je gebruikt. Je lichaam heeft baat bij voldoende vezels, vitamines en mineralen. In bananenbrood zitten deze stoffen door de banaan en volkoren ingrediënten, maar het blijft een tussendoortje. Wanneer je brood bakt dat weinig of geen suiker bevat, past het prima bij een gezondere leefstijl. Zorg er wel voor dat je niet te veel eet: ook gezondere tussendoortjes bevatten calorieën. Eet je het brood als ontbijt of lunch, voeg dan iets eiwitrijks zoals wat magere kwark toe voor een goede start van je dag. Door slim te combineren, maakt bananenbrood deel uit van een gevarieerd voedingspatroon. Bananenbrood als snack, ontbijt of traktatie Het leuke aan bananenbrood is dat je het op veel manieren kunt eten. Snijd een plakje af als tussendoortje, neem het mee naar je werk of geef het aan kinderen op school. Ook als feestelijke traktatie op een verjaardag kun je kiezen voor deze cake, zeker als je zelf het suikergehalte in de hand houdt. Wil je het gezond houden, eet dan niet te veel en combineer het met iets voedzaams. Dat voorkomt dat je alsnog veel suiker of vet binnenkrijgt. Op internet staan veel recepten, van super eenvoudig tot extra luxe met pure chocolade of noten. Iedereen kan dus een recept vinden dat past bij zijn eigen wensen en eetgewoonten. Bananenbrood blijft vooral een smakelijk alternatief voor gebak, maar het kan ook passen bij een voedzame maaltijd als je goed op de ingrediënten let. Veelgestelde vragen over bananenbrood gezond Is bananenbrood gezond als ontbijt? Bananenbrood kan een gezond ontbijt zijn als je een recept gebruikt met weinig suiker en volkorenmeel. Voeg magere kwark of fruit toe voor meer voedingsstoffen. Welke suiker kun je het beste gebruiken voor gezond bananenbrood? Voor gezonde varianten gebruik je bij voorkeur geen geraffineerde suiker, maar kiezen sommige mensen voor honing, ahornsiroop of alleen het natuurlijke zoet uit de banaan. Waarom kiezen mensen voor bananenbrood in plaats van gewone cake? Bananenbrood wordt vaak gekozen omdat het minder suiker en vet bevat dan gewone cake, en het geeft langer een vol gevoel door de vezels uit de banaan. Kun je bananenbrood invriezen zodat het langer vers blijft? Bananenbrood kun je makkelijk invriezen. Snijd het in plakken en bewaar het in goed afsluitbare zakjes of bakjes voor later gebruik. Is bananenbrood geschikt voor kinderen? Zelfgemaakt bananenbrood is geschikt voor kinderen, zeker als je minder suiker gebruikt. Let wel op noten in het recept in verband met mogelijke allergieën.

Wat er op een broodje gezond hoort Meestal bestaat een broodje gezond uit een bruin of wit broodje belegd met kaas, ham, sla, tomaat, ei, komkommer en soms wat boter of een sausje zoals mayonaise of yoghurt. Niet ieder broodje is hetzelfde. Sommige mensen kiezen nog voor extra sla, anderen laten bijvoorbeeld de ham of het ei weg. Het gaat meestal om de combinatie van verse groente, een plak kaas en vleeswaren op een broodje. Dit alles samen zorgt voor een frisse smaak en een gevulde maag. kaas ham sla tomaat ei komkommer boter mayonaise yoghurt Waarom een broodje gezond niet altijd gezond is Hoewel de naam anders doet vermoeden, is een broodje gezond niet altijd een verstandige keuze. De kaas en ham bevatten veel zout en verzadigd vet. Smeersels zoals mayonaise maken het nog wat calorierijker. Vooral als je kiest voor wit brood, krijg je minder vezels binnen. Ook zijn de porties vaak groter dan je denkt. Wel zitten er handige dingen in zoals groente, die zorgen voor vitamines en vezels. Maar het woord ‘gezond’ klopt niet helemaal als je kijkt naar de hele samenstelling. Gezondere opties voor je belegd broodje Wie graag een bewuste keuze wil maken, kan het broodje aanpassen. Kies volkorenbrood, dat bevat meer vezels en geeft langer een vol gevoel. Laat vette saus weg of neem een kleine hoeveelheid magere yoghurt als dressing. Neem niet te veel kaas of ham, maar leg meer sla, komkommer en tomaat erop voor extra vitamines. Ook mager vlees, zoals kipfilet, is een goed alternatief voor vette ham. Met een gekookt ei maak je het lekker en voedzaam zonder dat het meteen veel ongezonde stoffen toevoegt. Kies volkorenbrood voor meer vezels Laat vette saus weg of gebruik magere yoghurt als dressing Neem niet te veel kaas of ham; leg meer sla, komkommer en tomaat erop Gebruik mager vlees, zoals kipfilet Een gekookt ei als extra ingrediënt De oorsprong en populariteit van het broodje gezond Het broodje gezond werd vanaf de jaren tachtig steeds bekender in Nederland. Lunchrooms en broodjeszaken zetten het op de kaart als een fris en makkelijk alternatief voor snacks of patat. Inmiddels is het standaard in veel kantines en blijft het een geliefde keuze bij jong en oud. Het gemak van snel klaarmaken en het frisse beleg maken het broodje gezond tot een blijvertje. Toch is het dus niet altijd de gezondste optie op het menu, vooral als je ook let op verzadigd vet en zout in je voeding. Met slimme keuzes maak je er thuis of onderweg een lekkere én voedzame lunch van. Veelgestelde vragen over broodje gezond Welke groentes zitten vaak op een broodje gezond?De meeste mensen leggen sla, tomaat en komkommer op een broodje gezond. Soms wordt er ook ui of paprika aan toegevoegd voor meer smaak en kleur. Is broodje gezond echt gezonder dan een tosti?Een broodje gezond bevat meer groente dan een tosti. Maar door de kaas, ham en saus kan het toch veel vet en zout bevatten. Een tosti van volkorenbrood met weinig kaas en geen saus kan soms gezonder zijn dan een rijk belegd broodje gezond met veel vette producten. Kun je een broodje gezond maken zonder vlees of kaas?Het is mogelijk om een broodje gezond zonder vlees of kaas te maken. Gebruik dan extra groente, een gekookt eitje of een plantaardige spread voor de smaak en vulling. Wat is het verschil tussen wit en volkorenbrood voor een broodje gezond?Volkorenbrood bevat meer vezels en vitaminen dan wit brood. Daarmee is een broodje gezond van volkorenbrood beter voor je darmen en blijf je langer vol na het eten.

Gezond bananenbrood is tegenwoordig erg populair onder mensen die zoeken naar een verantwoord tussendoortje. Bananenbrood smaakt zacht en zoet, maar bevat geen toegevoegde suikers als je het zelf maakt. Dit maakt het geliefd bij sporters, gezinnen en iedereen die graag bewust eet. Of je nu het bananenbrood als ontbijt, traktatie of als snack in je broodtrommel stopt, het past perfect bij een gezonde levensstijl. De kracht van rijpe bananen in je bananenbrood Het belangrijkste ingrediënt van bananenbrood is natuurlijk banaan. Vooral overrijpe bananen doen het goed in het recept, omdat ze van nature meer zoetheid geven. Door deze bananen te gebruiken, heb je minder of zelfs geen zoetmakers nodig. Bananen bevatten veel vezels, kalium en vitamine B6. Deze stoffen maken bananen niet alleen gezond, ze zorgen er ook voor dat je langer een vol gevoel hebt. Een plak bananenbrood is daardoor handig voor na het sporten of als stevig ontbijt. Gezondere ingrediënten voor in bananenbrood Veel klassieke recepten van bananenbrood vragen om bloem, boter en suiker. Door kleine aanpassingen is het makkelijk om het voedzamer te maken. Vervang de witte bloem bijvoorbeeld door volkorenmeel of havermeel. Deze bevatten meer vezels en geven je langer energie. Gebruik in plaats van gewone suiker wat honing, dadels of helemaal niets als je heel puur wilt bakken. Noten en zaden kunnen zorgen voor extra gezonde vetten. Ook een handje rozijnen, walnoten of zaden is een goede toevoeging. Zorg er wel voor dat je niet te veel extra’s toevoegt, want zo blijft het brood lekker luchtig. Zo bak je eenvoudig je eigen gezonde bananenbrood Zelf gezond bananenbrood bakken is makkelijk en leuk. Begin met het prakken van drie rijpe bananen. Meng deze met drie eieren en een beetje olie. Voeg daarna 200 gram volkorenmeel of havermeel toe. Ook kun je een snufje kaneel en bakpoeder gebruiken. Extra lekker is het om er wat stukjes noot doorheen te doen. Giet het beslag in een ingevette cakevorm. Zet de oven op 180 graden en bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten gaar. Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt. Dit brood kun je gerust in plakken invriezen. Haal een plak uit de vriezer als je zin hebt in iets lekkers. Prak drie rijpe bananen. Meng de bananen met drie eieren en een beetje olie. Voeg daarna 200 gram volkorenmeel of havermeel toe. Voeg een snufje kaneel en bakpoeder toe. Voeg eventueel wat stukjes noot toe. Giet het beslag in een ingevette cakevorm. Zet de oven op 180 graden en bak ongeveer 45 minuten gaar. Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt. Dit brood kun je gerust in plakken invriezen. Haal een plak uit de vriezer wanneer je zin hebt in iets lekkers. Bananenbrood voor elk moment van de dag Bananenbrood past goed in verschillende eetmomenten. Het is een fijne manier om restjes bananen op te maken en zo minder eten weg te gooien. Veel mensen nemen ’s ochtends een stukje als ontbijt of stoppen een sneetje in de lunchtrommel van hun kind. Het brood is stevig en vult goed, waardoor je minder snel naar andere snacks grijpt. Naast ontbijt en snack kun je bananenbrood ook gebruiken als gezond gebak bij de koffie of als traktatie op school. Ook als je een voedselallergie hebt, is het makkelijk aan te passen. Er zijn recepten zonder gluten, melk of noten, zodat bijna iedereen ervan kan genieten. Veelgestelde vragen over gezond bananenbrood Wat maakt bananenbrood gezonder dan gewoon cake? Gezond bananenbrood wordt vaak gemaakt zonder witte suiker en met volkorenmeel of havermeel. Daardoor bevat het meer vezels en minder lege calorieën dan gewone cake. Ook word je door de bananen sneller verzadigd. Kan ik bananenbrood invriezen en hoe doe ik dat? Bananenbrood kun je goed invriezen. Laat het brood eerst helemaal afkoelen. Snijd daarna het brood in plakken en verpak ze per stuk of met een paar tegelijk in diepvrieszakjes. Zo haal je makkelijk een plak uit de vriezer wanneer je wilt. Is bananenbrood gluten- of lactosevrij te maken? Je kunt gezond bananenbrood ook maken zonder gluten of lactose. Kies bijvoorbeeld glutenvrij havermeel in plaats van gewone bloem en gebruik plantaardige melk of helemaal geen melk. Dan is je bananenbrood ook geschikt voor mensen met allergieën. Hoe bewaar ik zelfgebakken bananenbrood het beste? Zelfgemaakt bananenbrood kun je tot drie dagen bewaren in een luchtdichte trommel op het aanrecht. Wil je het langer bewaren? In de koelkast blijft het tot een week goed en in de vriezer zelfs een paar maanden.

Gember gezond blijkt een veelbesproken onderwerp, want steeds meer mensen gebruiken deze wortel in hun dagelijkse voeding. De kans is groot dat je gember kent van thee, Aziatische gerechten of als smaakmaker in sapjes. Maar wat doet gember eigenlijk voor je lichaam? En waar komt die populariteit vandaan? De afgelopen jaren zijn er veel wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de werking van gember. Er zijn veel redenen waarom deze gele wortel als voordelig wordt gezien voor de gezondheid. De oorsprong en traditie van gember Al duizenden jaren gebruiken mensen in Azië gember als specerij en als hulp bij allerlei kwalen. In landen als China en India was het een vast onderdeel van de keuken én van de traditionele geneeskunde. De scherpe, pittige smaak maakt het geliefd in warme currygerechten en frisse drankjes. Ook in Nederland komt gember de laatste tijd steeds vaker op tafel, bijvoorbeeld in thee of in verschillende recepten. Door de rijke geschiedenis en het veelvuldig gebruik is gember wereldwijd een vertrouwd product geworden dat bij diverse culturen in het dagelijkse leven hoort. Voedingsstoffen in gember Gember bevat verschillende voedingsstoffen die het lichaam kan gebruiken. In de wortel zitten onder andere vitamines B6 en C, mineralen zoals magnesium, fosfor en kalium, en stoffen als gingerol en shogaol. Deze stoffen komen vooral vrij als je gember vers gebruikt of kookt in water. Gingerol geeft niet alleen de scherpe smaak, maar wordt ook onderzocht op gunstige gezondheidseffecten. Een portie gember bevat weinig calorieën en nauwelijks vet of suiker, waardoor het makkelijk past in een gezond eetpatroon. De mogelijke voordelen voor de gezondheid Veel mensen kiezen voor gember vanwege de vermeende voordelen. Zo wordt gember vaak gebruikt bij misselijkheid, bijvoorbeeld tijdens een zwangerschap of bij reisziekte. Sommige mensen drinken bijvoorbeeld gemberthee als ze zich niet lekker voelen. Ook zijn er onderzoeken die laten zien dat een schepje geraspte gember in het eten kan helpen bij een opgeblazen gevoel of lichte spijsverteringsklachten. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat gember kan bijdragen bij het soepel houden van spieren. Ook sporters kiezen soms voor verse gember in hun voeding vanwege deze eigenschappen. Het is wel goed om te weten dat de effecten van gember verschillen per persoon en situatie. Gebruik daarom niet te veel gember in één keer en overleg bij twijfel altijd met een arts. Verschillende manieren om gember te gebruiken Gember is een veelzijdig ingrediënt en is zowel vers als gedroogd te koop. Je kunt er makkelijk thee van zetten door een plakje in heet water te leggen. In Aziatische gerechten wordt geraspte verse gember vaak meegeroerbakt met groenten of vlees. In de supermarkt zijn nog meer opties te vinden, zoals gemberpoeder voor in koekjes of cakes, gekonfijte stukjes als snack of zelfs gembersap als smaakmaker. Wil je zelf beginnen met meer gember gebruiken? Begin met een klein beetje, proef hoe het smaakt en hoe jij erop reageert. Je kunt het langzaam opbouwen, zolang het prettig blijft voor je maag en darmen. Veelgestelde vragen over gember gezond Kan je elke dag gember eten? Het eten van gember kan elke dag als je het in kleine hoeveelheden doet. Te veel gember kan buikpijn of een branderig gevoel geven. Is gember veilig tijdens de zwangerschap? Gember wordt vaak gebruikt tegen misselijkheid bij zwangerschap. Neem niet meer dan één tot twee gram per dag. Overleg altijd met je arts als je twijfelt of klachten blijft houden. Helpt gember tegen verkoudheid? Gember kan je keel verzachten en je warm laten voelen bij verkoudheid, maar het geneest je niet. Het kan wel prettig zijn als onderdeel van een warm drankje. Krijg je energie van gember? Gember levert zelf weinig energie via calorieën, maar sommige mensen voelen zich frisser en alerter na een kopje gemberthee. Zijn er nadelen aan het eten van gember? Soms kunnen mensen last krijgen van hun maag, brandend gevoel of diarree bij grote hoeveelheden gember. Begin altijd met een kleine hoeveelheid om te zien hoe je lichaam reageert.

Voedingsstoffen in dadels geven energie Een dadel is niet alleen een lekkere snack, maar bevat ook veel koolhydraten. Hier komt snel energie vandaan, wat handig is na het sporten of als je trek hebt tussen de maaltijden door. Daarnaast hebben dadels vezels. Deze zorgen ervoor dat je darmen goed werken. Ook geven vezels een vol gevoel, zodat je minder snel weer honger krijgt. Behalve koolhydraten en vezels zitten er in dadels belangrijke vitamines. Vooral vitamine B6 en bepaalde vitamines uit de groep van foliumzuur vind je in deze vrucht. Ook bevat een dadel mineralen zoals kalium en magnesium, die helpen bij een goede werking van je spieren en het behouden van een gezonde bloeddruk. Dadels zonder toevoegingen zijn het beste Verse of gedroogde dadels zijn makkelijk verkrijgbaar. Soms zijn ze al ontpit, waardoor ze makkelijk te eten zijn. Let goed op bij het kopen: sommige soorten hebben extra suiker gekregen tijdens het drogen. Eet je dadels puur, zonder extra suiker of zoetstoffen, dan krijg je vooral de goede voedingsstoffen uit de vrucht zelf binnen. Dadels bevatten van nature veel suiker, maar deze komt samen met vezels en andere stoffen die de opname vertragen. Dat maakt dat je bloedsuiker minder snel stijgt dan wanneer je gewone suiker eet. In vergelijking met bijvoorbeeld koekjes, snoep of gebak is een dadel dus een betere keuze als je zin hebt in iets zoets. Een fijne bron van ijzer, kalium en antioxidanten Dadels worden vaak aanbevolen als je extra ijzer of kalium nodig hebt. Een handje dadels per dag kan je al helpen, bijvoorbeeld als je regelmatig sport of weinig dierlijke producten eet. Het ijzer uit dadels helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en geeft je energie. Het kalium ondersteunt zenuwen en spieren. Daarnaast bevatten dadels antioxidanten. Deze stoffen beschermen je lichaam tegen beschadiging door vrije radicalen, die bijvoorbeeld ontstaan door stress of luchtvervuiling. Zo kunnen dadels een rol spelen bij de bescherming van je lichaam. Gevarieerd gebruik: meer dan alleen een snack Dadels zijn niet alleen lekker uit de hand. Je kunt ze ook door gerechten mengen. Denk bijvoorbeeld aan een stukjes dadel in de havermout of yoghurt. Ook in een smoothie zijn ze makkelijk te gebruiken om een zoete smaak te geven zonder toegevoegde suiker. In sommige landen worden dadels gevuld met noten gegeten, wat een voedzaam tussendoortje oplevert. Je ziet ook steeds vaker dat dadelpasta wordt gebruikt als natuurlijke zoetmaker in baksels. Door de zachte structuur zijn ze makkelijk te verwerken. Zo biedt deze vrucht veel meer mogelijkheden dan alleen een los snoepje. Heb je een feestje? Vul dan een dadel met een beetje roomkaas en een walnoot, voor een verrassend hapje. Met mate genieten Hoewel dadels gezond zijn, is het goed om niet te veel tegelijk te eten. Door het hoge aantal koolhydraten en suikers geeft een handje genoeg energie. Te veel dadels kunnen je bloedsuiker wel verhogen, zeker als je hier gevoelig voor bent. Voor de meeste mensen is het een goede keuze om dagelijks één tot drie dadels als tussendoortje te nemen. Zo kun je genieten van de voordelen, zonder dat je te veel suiker binnenkrijgt. Kies voor variatie en eet naast dadels ook ander fruit, voor een nog gezonder eetpatroon. Veelgestelde vragen over dadels gezond Bevatten dadels veel suiker? Dadels bevatten van nature veel vruchtensuiker. Dit is een natuurlijke soort suiker samen met vezels, waardoor het minder snel wordt opgenomen dan gewone suiker. Kun je dadels eten als je diabetes hebt? Je kunt in kleine hoeveelheden dadels eten als je diabetes hebt, maar het is verstandig om hierover te overleggen met een arts of diëtist. Ze bevatten veel natuurlijke suiker, dus let op de portiegrootte. Zijn gedroogde dadels minder gezond dan verse dadels? Gedroogde dadels bevatten ongeveer dezelfde voedingsstoffen als verse dadels, maar soms is er extra suiker aan toegevoegd. Controleer het etiket voordat je ze koopt. Hoe lang kun je dadels bewaren? Dadels hebben een lange houdbaarheid. In een luchtdichte verpakking en op een koele plek blijven ze vaak maanden goed. Controleer altijd even op de verpakking na hoe lang ze houdbaar zijn. Zijn dadels gezond om aan kinderen te geven? Dadels zijn een goed tussendoortje voor kinderen, zolang ze niet te veel eten vanwege de natuurlijke suikers. Let er wel op dat jonge kinderen zich niet verslikken.

Kies voor pure en verse producten Verse en pure producten zijn vaak beter voor je gezondheid dan voorverpakte smeersels. Denk aan plakken tomaat, komkommer of radijs op je boterham. Deze groenten bevatten veel vitamines en maken je broodje fris. Ook fruit kun je goed gebruiken. Bananen, aardbeien of een dun laagje appel geven een zoete en gezonde smaak. Kaas en vleeswaren zijn populair als beleg, maar kies dan het liefst voor magere soorten en eet ze niet te vaak. Volkorenbrood met een ei en rauwkost of cottage cheese is ook een gezonde keuze. Zo weet je precies wat je eet en voorkom je te veel zout, suiker of vet. Gevarieerd eten met plantaardig beleg Plantaardig broodbeleg wordt steeds meer gekozen vanwege gezondheid en de zorg voor het milieu. Hummus is een goede optie, want dit smeersel van kikkererwten zit vol vezels en eiwitten. Ook pindakaas of notenpasta zonder suiker en olie is een voedzaam alternatief. Avocado op brood levert gezonde vetten en een zachte smaak. Door te variëren met deze keuzes krijg je verschillende voedingsstoffen binnen en blijft je broodmaaltijd afwisselend. Vergeet niet dat sommige plantaardige smeersels wel veel calorieën hebben. Gebruik ze dus met mate en wissel af met groente en fruit. Minder suiker, minder zout Veel broodbeleg uit de supermarkt bevat ongemerkt veel zout en suiker. Denk aan chocoladepasta, hagelslag of zoete spreads zoals vruchtenjam. Als je toch zin hebt in zoet beleg, kies dan voor een dun laagje 100 procent pure pindakaas of geprakte banaan. Ook zelfgemaakte groentespreads of tomatenpuree op je boterham zijn een gezondere keuze. Wil je vleeswaren zoals ham, kipfilet of achterham, let dan op het zoutgehalte. Te veel zout verhoogt de kans op een hoge bloeddruk. Lees de verpakking en kies voor producten met minder toegevoegde stoffen. Water drinken bij je brood helpt om het zout extra uit je lichaam te werken. Kleine aanpassingen maken groot verschil Met kleine veranderingen maak je je dagelijkse boterham gezonder. Smeer je brood niet altijd dik, maar kies voor een dunne laag smeersel zoals zuivelspread, hüttenkäse of 30 plus kaas. Leg er daarna plakjes komkommer, tomaat of sla bovenop. Gebruik verse kruiden zoals bieslook, basilicum of peterselie voor extra smaak zonder extra calorieën. Ook resten groenten van je avondeten kunnen prima als beleg. Maak eens een omelet van groenten zoals paprika of spinazie, en leg dit op je boterham. Zo eet je ongemerkt meer groente op een dag. Door rustig te wennen aan nieuwe smaken blijft gezond broodbeleg ook lekker en gevarieerd. Meest gestelde vragen over gezond broodbeleg Is kaas een gezond broodbeleg? Kaas bevat belangrijke voeding zoals kalk en eiwit. Toch zit er vaak veel verzadigd vet en zout in. Kies liever voor magere soorten kaas en eet niet te veel kaas op een dag. Hoe vaak kan ik vleeswaren op brood nemen? Vleeswaren als ham of kipfilet bevatten weinig vet, maar wel zout. Neem daarom niet elke dag vleeswaren op brood, en kies soms voor een plantaardig of groente beleg. Welke soorten gezond broodbeleg zijn geschikt voor kinderen? Kinderen eten graag fruit, groenteplakjes, magere kaas of zelfgemaakte spreads. Ook hummus en 100 procent pindakaas zonder suiker kunnen goed voor kinderen zijn. Let op met zoet beleg. Maakt het soort brood uit bij gezond beleggen? Volkorenbrood is gezonder dan witbrood, omdat het meer vezels bevat. Gezond beleg is het lekkerste en beste op volkoren- of meergranenbrood. Hoe weet ik of een broodbeleg veel suiker of zout bevat? Op het etiket van een product staat hoeveel suiker of zout erin zit. Kies voor beleg met zo min mogelijk toevoegingen voor een gezonde keuze.

Blauwe bessen gezond noemen is niet overdreven. Deze kleine vruchten zitten namelijk boordevol goede stoffen. Ze zien er niet alleen aantrekkelijk uit, maar zijn ook geliefd vanwege hun frisse smaak en de vele manieren waarop je ze kunt eten. Steeds meer mensen kiezen voor blauwe bessen in hun ontbijt, smoothie of als snack tussendoor. Wat maakt deze besjes nou zo geliefd bij liefhebbers van een gezonde leefstijl? Rijk aan vitamines en mineralen Een portie blauwe bessen levert je lichaam allerlei belangrijke voedingsstoffen. Zo bevatten ze vitamine C, die helpt om je weerstand sterk te houden. Ook vind je vitamine K in blauwe bessen. Dit heeft je lichaam nodig voor sterke botten en een goede bloedstolling. Daarnaast zitten er mineralen in blauwe bessen, zoals mangaan, die helpen bij de energieproductie en het beschermen van de cellen. Wie regelmatig deze bessen eet, krijgt dus allerlei bruikbare voedingsstoffen binnen. Kracht van antioxidanten Blauwe bessen staan vooral bekend om hun antioxidanten. Dit zijn stoffen die je cellen beschermen tegen schade door bijvoorbeeld stress of vervuiling. Vooral de blauwe kleurstoffen in de bes, de zogenoemde anthocyanen, vallen hieronder. Onderzoek laat zien dat bessen met veel antioxidanten gunstig kunnen zijn voor je gezondheid, bijvoorbeeld voor je hart en bloedvaten. Elke keer dat je een portie blauwe bessen eet, help je je lichaam dus een beetje te verdedigen. Goed voor hart, hersenen en bloedsuiker Diverse studies geven aan dat blauwe bessen een positieve invloed hebben op je hart. Regelmatige consumptie kan ervoor zorgen dat je bloeddruk stabiel blijft en je cholesterolgehalte beter in balans blijft. Niet alleen je hart heeft er baat bij, ook je hersenen kunnen profiteren. Er zijn aanwijzingen dat de voedingsstoffen in blauwe bessen goed zijn voor je geheugen en concentratie. Verder bevatten deze vruchten relatief weinig suiker en veel vezels. Dat is gunstig als je je bloedsuiker niet te snel wilt laten stijgen, wat vooral voordelig is voor mensen die op hun gewicht letten of diabetes hebben. Handig en lekker in elke keuken Blauwe bessen zijn niet alleen gezond, ze zijn ook makkelijk te gebruiken. Je kunt ze zo uit het bakje eten, maar ze passen ook goed in yoghurt, havermout of salade. Door hun zachte schil hoef je ze niet te schillen of te snijden. Voor kinderen is dat ideaal, omdat ze de besjes gewoon in hun mond kunnen stoppen. Ook in baksels zoals muffins of pannenkoeken doen ze het goed. Je hoeft je dus niet te vervelen met deze veelzijdige vrucht. In de zomer zijn ze vaak uit Nederland zelf, maar je kunt ze het hele jaar door vinden in de supermarkt, vers of uit de diepvries. Veelgestelde vragen over blauwe bessen en gezondheid Hoeveel blauwe bessen mag je per dag eten? Het is goed om ongeveer een handje blauwe bessen per dag te eten. Dat is voldoende om te profiteren van de gezonde stoffen. Zijn diepvries blauwe bessen net zo gezond als verse? Diepvries blauwe bessen bevatten bijna evenveel vitamines en antioxidanten als verse bessen. Ze worden na de oogst snel ingevroren, waardoor de voedingsstoffen goed bewaard blijven. Mogen kinderen blauwe bessen eten? Kinderen kunnen gerust blauwe bessen eten. De bessen zijn zacht en hebben geen pitten, waardoor ze veilig zijn voor jonge kinderen. Helpen blauwe bessen bij afvallen? Blauwe bessen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Ze geven snel een vol gevoel, wat handig is als je op je gewicht let. Kun je allergisch zijn voor blauwe bessen? Een allergie voor blauwe bessen komt zelden voor. Toch kan het bij sommige mensen voorkomen. Krijg je last van jeuk, uitslag of zwelling? Neem dan contact op met een huisarts.